కవి హృదయం.."చందమామ(సూపర్ మూన్) అన్యాయంగా బదనాం ఐపోతోంది ఇలా మూన్ డే రోజున, వీళ్ళు ఇలా బయటకొచ్చి పైత్యం ప్రదర్శించటం వల్ల అని"
Anyway, ఇలా బయటకొచ్చి మనసు "విప్పి", విశాల భావాలు, అభ్యుదయ వాదాలు బాగా "ప్రదర్శించి",నలుగురిలో "ఉతికితే ", కానీ పక్షం రోజులకో సారి అండర్వేర్ లో బిల్డ్ అయి ఉన్న మురికి వదలదు. హేమిటో హి హి హి అని నవ్వుతారు ఈ Male Chavunistic Pigs(MCPs)
RIP Liz Taylor :)) టపా ఆంతర్యం అరదం (ఏదో మిస్సయుంటా!) కాలేదుగాని పైన కుమార్ గారి కామెంటు అదుర్స్.. #Male Chauvinistic Pigs(MCPs) Truly Male or 'May' Male?
కాదు సుజాత గారూ బూరెలు వేరు, పొంగడాలు వేరు పొంగడాలు ఉత్తరాంధ్ర స్పెషల్ సునీతగారూ మీకో వీరతాడు...కర్జికాయలు ఆహా, ఓహో....నేనెక్కడికో వెళ్ళిపోయాను పొంగడాలు బూరెలు కాదు. పొంగడాలు అరిసెల సైజులో ఉండి బాగా పొంగి ఉంటాయి పాకం గారెలు నాకూ అంత పెద్దగా నచ్చవుగానీ ఏమీ లేకపొతే అదే గతి, తినేస్తాను మేము పూర్ణం బూరెలు, పప్పు బూరెలు రెండు రకాలు చేసుకుంటాం...మీరు చెప్పే బూరెలేమిటో మాకు తెలీదు మరి సునీత గారూ మరో వీరతాడు..వాటిని మేము కొబ్బరి చెక్కలు అంటాము హేవిటో ఈసారి పొంగడాల పుటో తీసి మీకందరికీ చూపిస్తాను, అప్పుడు ఈ గందరగోళం ఉండదు
అహా బెల్లం ఆవకాయ...కెవ్వు కేక, నాకు ప్రాణం అదంటే
బెల్లం ఆవకాయ మా ఉత్తరాంధ్ర స్పెషల్...ఇరగదీస్తారు. కానీ పుల్లారెడ్డి చేసేవన్నీ కోస్తా స్వీట్లు మరది స్వీట్ల మహిమే కదా సుజాత గారూ... బాబు అవి సీమ లడ్డూలు కావు, తిరుమల లడ్డూలు మాత్రమే... తిరుపతి వదిలి ఇంకెక్కడ చేసినా అవి బాగా రావు...కాబట్టి అందులో సీమ గొప్పతనమేమీ లేదు సలుసిసలైన వనభోజనాల వాతావరణం కనిపిస్తున్నాది ఇక్కడ :D జొన్న రొట్టెలా? లడ్డూలు, మైసూరు పాకులే మీకు తెలుసు అంతే...జిలేబీలు, జాంగ్రీలు, సున్నుండలు, రవ్వలాడూలు, ఇంక పైన చెప్పినవన్నీ మా కోస్తా స్వీట్లే నాకు తెలుసు...కోవాపూరీ, నాకు బలే ఇష్టం. నేను తెనాలిలో, గుంటూరులో తిన్నాను.నాకు చాలా నచ్చింది హహ్హహ్హహ నాగ...పాయసం.....కెవ్వ్...మెము దాన్ని స్వీట్ల లిస్టులో అడుగున వేస్తాం...మేము 4 రకాల పాయసం చేసుకుంటాం తెలుసా? మేము కూడా చేసుకుంటాం బెల్లం పరవాణ్ణం, సేమ్యా పాయసం, పప్పులో ఉండ్రాళ్ళు, పప్పు పాయసం...బోలెడు చేసుకుంటాం అర్రెర్రెర్రెర్రే నాకు చాలా అత్యంత ఇష్టమైన, ఇంటికెళ్ళినప్పుడల్లా మా అమ్మ చేత చేయించుకు తినే తీపి పదార్థం ఎలా మరిచిపోయానబ్బా...అవే బొబ్బట్ళు...నా అన్ని ప్రాణాలు ఒక ఎత్తు, ఈ ప్రాణం ఇంకో ఎత్తు. కెవ్వ్ బలే చెప్పారు, నా ఉద్దేశమూ అదే...పాయసం కూడా ఒక వంటేనా ఒహో చెప్పారు కాదేం, ఈసారీ మీ ఇంటికొస్తే నాకు బొబ్బట్లు చెయ్యండి :D ఒక్కో బొబ్బట్లు మీద నెయ్యి పోసుకుని తింటే...ఆహా నా రాజా బొబ్బట్లకి సాటి ఏదీ లేదు.....అదేమి రుచి, అదేమి పదార్థం చక్రపొంగలి మన స్వీటు కాదు, అది అరవ వాళ్ళ వంటకం..బావుంటుంది కానీ బొబ్బట్లు మా అమ్మ చేతిలో అమృతాలయిపోతాయి...నాకు బలే ప్రాణం అవంటే
పాకం పెట్టడం ఆడ, మగా ఇదరిలో ఎవరైనా నేర్చుకుని పిల్లలకి చేసి పెడితే బాగుంటుంది. ఇద్దరూ ఉద్యోగాలు చేసుకుంటున్నారుగా కాబట్టి ఏ ఒక్కరికో అది జన్మహక్కులా కాకుండా ఉండాలి. మేము ఉండలే చేసుకునేవాళ్ళం ఎక్కువగా....మా ఇంట్లో డబ్బానిండా చేసి పెట్టేది మా అమ్మ.. అటు ఇటు తిరుగుతూఒ అక్కో ఉండ నోట్లో వేసుకునేవాళ్ళం. ఇంకా ఊరబెట్టిన ఉసిరికాయలు తెలుసా ఎవరికైనా..బలే ఉంటాయి. ఇంకా మామిడి తాండ్ర...అది బొటన వేలు గోరు మీద అంటించుకుని చీకుతూ బడికెళ్ళేవాళ్ళాం అడివి ఉసిరికాయలండీ...పెద్ద ఉసిరికాయలు అని కూడా అంటారు...వాటినే కదా ఊరబెట్టగలం. చిన్న ఉసిరికాయలు మేము ఊరబెట్టం నేస్తం..పెద్దవే పెడతాం అవును అదే అవి తిని నీరు తాగడం..తియ్యగా ఉంటుంది, బలే బావుంటుంది పెసాదు నువ్వు మా ఊరివైపు తాండ్ర తినాలి, అస్సలు పులుపు ఉండదు...తియ్యగా ఉంటుంది మంచి మామిడి పళ్ళు ఉంటే మంచి తాండ్ర వస్తుంది. మా వైపు సువర్ణరేఖ అని మామిడిపళ్ళు దొరుకుతాయి...వాటితో చేసిన తాండ్ర తింటే స్వర్గం కనిపిస్తుంది. ఈసారెప్పుడైనా చెన్నై వస్తే నీకు తాండ్ర తెచ్చిపెడతాలే పెసాదు వేరుశెనగుండలు, ఉసిరి కాయలు, తాండ్ర అయిపోయాయి...ఇంకేమున్నాయి చెప్పండి ఎర్ర దుంపలు తెలుసా మీకు. అవి ఉడకబెట్టి బెల్లం పాకంలో వేస్తే నా సామిరంగా... Satya Krishna ....పూతరేకులు చిరుతిండి కాదుకదా, అందుకే వదిలేసా :D ఎర్ర దుంపలు వాటినే చిలగడ దుంపలు అంటారు...అవి ఉడకబెట్టి బెల్లం పాకంలో వేస్తే నా సామిరంగా... ఏయ్ రా.కీ నీ పేస్ట్ గోల ఇక్కడకి తెచ్చావనుకో అయిపోతావ్...సాంబార్ మొహం మరి...చిలగడ దుంపలు ఉడకబెట్టుకుని చిన్న ముక్కలుగా కోసి జేబులో వేసుకుని వెళ్ళిపోయేవాళ్ళం ఆటకి ఒహో తేగలు...బలే గుర్తు చేసావు...కెవ్వు కేక జెల్లీనే అనాలి జేగురు పిల్లి లాగా.....hahahahaha సోద్యం కాదమ్మా చోద్యం అనాలి అబ్బో ముంజులు....ఇరగదీస్తాను నేనైతే...నేస్తం మీకో వీరతాడు ఆ సాంబార్ లో పేస్ట్ వేసుకు తిను వామ్మో పూతరేకులనేమీ అనకు పెసాదు...నా ప్రాణం విలవిల్లాడిపోతుంది...అవి నా ప్రాణం కాకినాడ కాజాలు తిను పెసాదూ....అద్భుతం. అవును తాపేశ్వరం చుట్టుల కాజాలు కూడా సూపరు sujatha bedadakota - తిండి విషయంలో సౌమ్యను కదిలించకూడదనుకుంటా అంతే సుజాతగారూ..అందులోకి స్వీట్స్ అంటే ఇంకా రెచ్చిపోతా వామ్మో రా.కీ...నువ్వు సూపరు గరివిడి కాజాలు తిన్నావా...నాకు పిచ్చ ఇష్టం అవి అంటే గరివిడి వెళ్ళి తినాలి...దుమ్ము రేపుతాయి తెలుసా ఈ పెసాదుని, సుజాత గారిని ఓ మూల కట్టిపడేయండి...స్వీట్స్ ఏవీ నచ్చవు వీళ్ళకి...మన మధ్యలో ఎందుకు వీళ్ళు నాకు ఇష్టం లేని స్వీట్ ఏమీ లేదు వేణు...అసలు ఇష్టం లేని తిండి అంటూ ఏమీ లేదు. కాస్త తక్కువ ఇష్టం ఉన్నవి బెండకాయలు, ఆపిల్స్, జామకాయలు అంతే...వీటిని మాత్రం నేను అప్పుడప్పుడూ గుర్తు చేసుకుంటూ ఉంటాను అంతే. తాటి బెల్లం...కెవ్వు కేక...సూపరు అవునా రా.కీ రాజాంలో ఉండేవారా..గరివిడిలో మా చుట్టాలున్నారు, వాళ్ళు ఇజీనారం వచ్చినప్పుడల్లా మాకు కాజాలు తెచ్చేవారు..మేము కుమ్మేసేవాళ్ళం. అసలు మీ రెవ్వరూ మా విజయనగరం పాల కోవా తినలేదు...తింటే ఈ జన్మకి మరచిపోలేరు. తిండి దగ్గర నాకే మొహమాటం లేదండీ...నేను తిండి కోసమే పుట్టాననుకుంటూ ఉంటాను ఎప్పుడూ :P అదా...వాటీని మేము మైదా గవ్వలు అంటాం గవ్వలు తెలుసా మీకెవరికైనా? సూపరసలు అవునా అయితే ఈ గోర్మిటీలేమిటో నాకు తెలీదు. గవ్వలు మాత్రం కేక....నాగ, రా.కీ గవ్వలు తిన్నారా ఎప్పుడైనా? వేణూ అందుకే ఇవన్నీ రాసి నేను సంబరపడిపోతున్నాను...తినే యోగం ఎలాగూ లేదు మీరు చెప్పేది వెన్నప్పాలా? గవ్వలు నాగ కి తెలీదుట..నాగ నీ సగం జీవితం వేస్ట్ అయిపోయింది పో నిజమే వేణూ...నేను ఇవన్నీ రాస్తూ తింటున్నంటు ఊహించేసుకుంటున్నా...అందులో కూడా ఆనందం ఉంది, ప్రయత్నించండి. :D అందుకే సుజాత గారూ మిమ్మల్ని పక్కకి తప్పుకోమన్నాను నేను మా అమ్మ కలిసి మొన్న పండగకి అరిసెలు ఎడం చేత్తో చేసి పారేసాం...బ్రహ్మాండంగా వచ్చాయి మీకు పొంగడాలు తెలుసా? అరిసల్లాగే ఉంటాయిగానీ బాగా పొంగి ఉంటాయి, పంచదారతో చేస్తారు...అవైతే సూపరు ఓయ్ పెసాదు...మా బలగం చూసుకుని మాట్లాడు. సీమ వాడివి నువ్వొక్కడివే ఉన్నావు..కోస్తాంవాళ్ళం మేము పదిమంది పైచులుకున్నాం....కుమ్మేస్తాం నిన్ను
sowmya alamuru - రహ్మానుద్దీన్ షేక్ - ఔనౌను, వరూధిని గారు ఒక సారి పెళ్ళివిందు తిన్నాను, శ్రీకూర్మంలో, ప్రతి వంట ఒక మనిషికి బదులు పది మంది తినేంతది ఉంటుంది, జాంగ్రీ అయినా అరిసె అయినా , హిడింబాసుర సైజే sowmya alamuru - మేము అంతే రెహ్మానూ...ఎక్కువ చేసి, కడుపునిండా పెడతాం. మీకు చంద్రకాంతలు అంటే ఏమిటో తెలుసా? అవి అమృతానికి సరిసమానాలు....మీ గోదారోళ్ళకి, సీమోళ్ళకి ఎవరకీ తెలీవు...ఎప్పుడైనా వాటి మొహం చూసారా ఎవరైనా? అవి మా ఉత్తరాంధ్ర స్పెషల్...తెలుసా కొవ్వరి, నువ్వులు, బ్వియ్యం వేసి రుబ్బుపెట్టిన కూరలు తెలుసా? గోంగూర మీ స్పెషల్ ఏమిటి, అది ఆంధ్ర స్పెషల్...ఏ మూలకెల్ళినా గోంగూర పేరు వినిపిస్తుంది, కాబట్టి దాన్ని మేము కొట్టిపారేసాం :D పప్పులో ఉండ్రాళ్ళు తెలుసా? మా ఉత్తరాంధ్ర వాళ్ల స్పెషల్ పొంగడాలు తెలుసా మీకు? ఏమిటి చేసేది...పొంగడాలు మా స్పెషల్ మీకెవ్వరికైనా పులిహార ఆవకాయ తెలుసా? అబ్బ అలా ఎందుకిస్తా అను గారూ...ఉత్తరాంధ్ర వంటలు అన్నారుగా, వదులుతున్నా కాసుకోండి కొబ్బరి, నువ్వులు, బియ్యం వేసి రుబ్బుపెట్టిన కూరలు తెలుసా? బాబు వాటినే పప్పులో ఉండ్రాళ్ళు అంటారు..చూసారా మా ఇసాక, ఇజీనారం, సీకాకూళం జిల్లలోనే అది బాగా ఫేమసు అసలుసిసలైన మామిడి తాండ్ర తినాలంటే మీరంతా ఉత్తరాంధ్రాకే పరిగెత్తుకురావాలి అసలుసిసలైన పాలకోవా తినాలంటే మా ఇజీనారమే గతి మీకు జీడి స్పెషల్స్....నువ్వులపప్పు జీళ్ళు, బెల్లం జీళ్ళు మా దగ్గరే తినాలి అసలు స్వచ్చమైన జీడిపప్పు కూడా మాదగ్గరే దొరుకుతుంది, జీడిపళ్ళు ఉంటాయీ...అసలు చెప్పక్కత్లేదు స్వర్గం పొంగడాలు చాలా బావుంటాయి కౌటిల్యా, ఈసారి రెసిపీ రాస్తాలెండి మీ అందరికోసం పునుగులు కేక...అసలు అల్లం చట్నీతో తింటే స్వర్గం...అవి కూడా మా ఉత్తరాంధ్ర స్పెషల్ అవి పుట్టినవే ఉత్తరాంధ్రలో అండీ వరూధినిగారూ...మీరు కాపీ కొట్టేసి మమ్మలని దబాయిస్తారా...ఆహా ఈ రెహ్మానూకి, ఆ బులుసాయనకి అసూయ పుట్టి పెరిగి విశాలయిపోతున్నది, అదుగో మంటలు కనిపిస్తున్నాయోచ్ చ చ పునుగులు, పొంగడాలు వేరు. పొంగడాలు స్వీటు, అరిసెల్లా ఉంటాయి కొద్దిగా మా దగ్గర కాపీ కొట్టేసి మీరు డప్పు వాయించుకుంటే లాభం లేదు పచ్చి జీడిపప్పు కూర తెలుసా మీకు? ఇందాకల చెప్పిన రుబ్బుపెట్టిన కూర తెలుసా మీకు? కౌటిల్య, మా వైపు జీడి తోటలు అనంతం...మీరు అసలుసిసలైన జీడిపప్పు, జీడిపళ్ళు తినాలంటే మా ఉత్తరాంధ్రకి వచ్చేయాలి ఆ కేంద్రం ఎక్కడైనా ఉండనీండి, మా దగ్గర పండుతాయి అంతే కొబ్బరి నువ్వులు కాదండీ, కొబ్బరి+నువ్వులు+బియ్యం (నానబెట్టి) కూతలొ అకలపాలి. పప్పుచారుకి , పప్పు పులుసుకి చిన్న తేడా ఉంది. పప్పుచారులో నీరెక్కువ పప్పు తక్కువ. పప్పు పులుసులో పప్పు ఎక్కువ నీరు తక్కువ. సాంబార్ వేరే వేరే..అందులో మసాలా దినుసులు వేస్తారు...ధనియాలు, జీలకర్ర అన్ని దంచి వేస్తారు. పప్పు పులుసులో ధనియాల పొడి వెయ్యరండీ...సాంబార్ లోనే వేస్తారు. నాకు తెలిసీ చారు పెట్టేటప్పుడు అందులో కాస్త పప్పువేస్తే అది పప్పుచారు. పప్పు ఉడకబెట్టుకుని, ఆనక చింతపండు పులుసు, ముక్కలు ఉడికాక అందులో పప్పు వేస్తే అది పప్పు పులుసు చూసారా ఈ వరూధిని గారు మళ్ళీ కుట్ర చేస్తున్నారు...వంటల్లో ప్రాతీయ అభిమానం చూపిస్తున్నారు నేను చెప్తున్నా పట్టించుకోకుండా బులుసుగారిని మాత్రమే అడుగుతున్నారు...ఇది మేము సహించం, క్షమించం మా ఇళ్లల్లో పప్పు పులుసు అని మాత్రమే అంటాం...పప్పు చారు అంటే ఏమిటో సగం మందికి తెలీదు. కౌటిల్య చెప్పినట్టు పప్పుచారే ...పప్పు పులుసు అనేది వేరు. ఏదో ఒక కూరగాయతొ పులుసు పెట్టుకుని దాన్లో ముద్ద పప్పు కలుపుకుంటాం..అదీ పప్పు పులుసు అంటే! ఏదో ఒక కూరగాయతొ పులుసు పెట్టుకుని దాన్లో ముద్ద పప్పు కలుపుకుంటాం..అదీ పప్పు పులుసు అంటే!..........నేను కూడా ఇదేగా చెప్పాను...మోసం, కుట్ర, దగ లేదండీ సుబ్బరమణియం గారూ మేము పప్పు పులుసులో ఉల్లిపాయలు, ఆనపకాయ ముక్కలు, ములక్కాడలు వేసుకుంటాం అవునా దిలీప్ గారూ!...తను ఈ మధ్య రాయడం తగ్గించేసిందిలెండి :) కౌటిల్య...ఆ చిన్న ఉల్లిపాయలు వాడడం అరవ ఇస్టైలు
ఆ.సౌమ్య... బావున్నయి చారుల్లో రకాలు...అల్లం చారు మాత్రమే కొత్తది, మిగతావన్నీ తెలిసినవే. ఈ సారి అల్లం చారు కాచి చూడాలి.
మా ఇంట్లో ఉలవ పులుసులాగ పెట్టుకుంటాం. ఉలవలు ఉడికించి మెత్తగా మిక్సీలో రుబ్బేసుకోవాలి (మేష్ తో మెదుపుకోవచ్చు కూడా). చిన్న ఉల్లిపాయలు పాళంగా, టమాటాలు (optional) చిన్న చింతపండు వేసి ఉడకబెట్టుకుని ఆ రసంలో ఉలవల ముద్ద పొయ్యాలి. అన్నీ బాగా దగ్గరగా ఉడికాక పోపు వేసుకోవాలి. మామూలుగా శెనగపప్పు, మినప్పప్పు, జీలకర్ర, ఆవాలు, ఎండు మిరపలతో పాటు బాగా దండిగా వెల్లుల్లిపాయలు వేసుకోవాలి. ఈ వెల్లుల్లే ఉలవచారుకి రుచి. తరువాత తగినంత ఉప్పు వేసి కలియబెట్టి దించేసుకోవడమే. దించుకున్నాక కాసింత మీగడ వేసి కలిపితే అమోఘం.
ఆ.సౌమ్య ... సుధ గారూ నేనెప్పుడు అలాగే చేస్తానండీ. పులుసులో పప్పుబద్దలు కనిపిస్తే నాకిష్టం ఉందదు. అందుకే ఉడికిన పప్పుని మిక్సీ లో ముద్ద చేసేసి అప్పుడు రసంలో పోస్తాను. మీరన్నట్టు ఆ రుచే వేరు...బలే ఉంటుంది. ఆ తరువాత కాస్త కొబ్బరికోరు, సాంబార్ పొడర్ తగిలిస్తే...ఇహ చెప్పక్కర్లేదు అమోఘంగా ఉంటుంది.
ఈసారి తృష్ణ గారు చెప్పిన సాంబార్ పొడర్ తయారుచేసి చూడాలి ఎలా ఉంటుందో!
బావున్నాయి కాకినాడ కథలు.నాకు మడతకాజ, కాకినాడ కాజా రెండూ ఇష్టం. మా అత్తలు ఉంటున్నారు ఇప్పటికీ.. వాళ్ళు ఎప్పుడు విజయనగరం వచ్చినా మాకు ఓ రెండు కేజీలు కాజాలు వచ్చేవి. నాకింకా బాగ గుర్తు...నేను మూడో నాలుగో చదువుతున్నప్పుదనుకుంటా...అప్పుడే మొదటిసారి కాకినాడ కాజా తినడం (నాకు గుర్తుండి). కసక్కున కొరికాను...అంతే బట్టలు సర్వనాశనం. మొదట్లో తినడం రాక బట్టలమీద పోసుకునేదాన్ని, తరువాత అలవాటయిపోయింది. ఏమైనా అవి మంచి రుచి. ఊ ఇంకా కబుర్లు చెప్పండి..మేము వింటాం. :)
Asabyam ga lenantha varaku... adi evari mida comment ayina(either chiborika...or damayanthi) publish chestarani andariki telusu. (Delete cheyarani kuda telusu) but let us see. :-)
మాస్టారు నంగనల్లూరు ప్రసాదం గుర్తుచేసారు నాకు...నోరూరిపోతోంది. మా వాళ్లు ఆ కోవెలకి దగ్గర్లోనే ఉంటారు. అక్కడకి వెళ్ళినప్పుడల్లా ప్రసాదం తినకుండా రాను. మనకి పొద్దున్నే లేచే అలవాటు లేదు కదా...అందుకని నా కోసం ఎవరైనా గుడికెళ్ళి ప్రసాదం తీసుకొచ్చి నేను లేచేటప్పటికి రెడీగా పెడుతుంటారు అప్పుడప్పుడూ. లొట్టలు వేసుకు తినడం మన పని... నేనూ మీలాగే ప్రసాదం భక్తురాలినేలెండి. :) అక్కడ ఇచ్చే పొంగలి (నెయ్యి కారుతూ), వడలు....అద్భుతం...అబ్బ ఆ రుచి మరువలేనిది.
వ్యాఖ్యాత: :ఆ.సౌమ్య ఇది నా ఫేవరెట్...దీన్నే మేము ములక్కాడ రుబ్బుపెట్టి కూర అంటాం. ఇదే కూరని బీరకాయలు, ఆనపకాయలతో(సొరకయలు) చేసుకున్నా చాలా బావుంటుంది. నూలుపప్పు, కొబ్బరి కూడా నానబెట్టక్కర్లేదు కావ్య. బియ్యం మాత్రం నానబెడితే చాలు. అన్ని కలిపి రుబ్బేసుకుంటే సరిపోతుంది.
వీళ్ళంతా ఊరికే అలా నిన్ను ఏడిపిస్తున్నారుగానీ నీ ములక్కాడలు భలే ఉన్నాయి. మొదటిదే కొంచం ఎండిపోయిన ములక్కాడలా ఉంది కానీ నువ్వూ మంచి ఆర్టిస్టువే. :)
వ్యాఖ్యాత: :ఆ.సౌమ్య ఏంటి మంచు గరూ ఇడ్లీలలో ఏముంటుందా? ఇడ్లీలలోను రుచులు వేరయా అని....ఎప్పుడైనా పలకూర ఇడ్లీ తిన్నరా? అద్భుతంగా ఉంటుంది. నేను చేస్తే అమృతమే ఇంక. అలాగే మసాల ఐడ్లీ తిన్నారా? పొనీ పేరైనా విన్నారా? తమిళనాడు ఇడ్లీ తిన్నారా, నోట్లో వేసుకుంటే కరిగిపోతాయి.
అందులోనూ మాంచు కొబ్బరి పచ్చడి, కారప్పొడి ఇంత నెయ్యి ఉంటే చాలదూ!
ఒకప్పుడు నేను ఇడ్లీ తినేదాన్నే కాదు, కానీ ఈ మధ్య అస్సలు వదలట్లేదు....నాకు ఆంధ్ర ఇడ్లీ నచ్చదు, తమిళనాడు ఇడ్లీ చాలా నచ్చుతుంది.
ఆంధ్ర ఇడ్లీ అనగా...మినప్పప్పు, రవ్వ తో చేసినది. తమిళ ఇడ్లీ అనగా మినపప్పు, బియ్యం తో చేసినవి.
వ్యాఖ్యాత: :ఆ.సౌమ్య నాకూ ఒకప్పుడు బ్రెడ్ అంటే రోగిష్టి తిండీ అనే అభిప్రాయం. చాలా సహ్యించుకునేదాన్ని. కాకపోతే ఈ మధ్యన చాలా ఇష్టపడుతున్నను. ముఖ్యంగా చీజ్ sandwich, బ్రెడ్ ఆంలెట్ అవీ బాగా ఇష్టపడుతున్నా.
వ్యాఖ్యాత: :ఆ.సౌమ్య ఇంతకన్నా easy పద్ధతి ఇంకోటుంది
sandwhichmaker ఉన్నవాళ్ళు దీన్ని అందులోనే చేసుకోవచ్చు. లేనివాళ్ళు కూడా రెండు బ్రెడ్ ముక్కలు తీసుకుని వాటికి ఒక పక్క నెయ్యి లేదా వెన్న రాయాలి. ముందు ఒక ముక్క పెనం మీద పెట్టి దానిపై cheese slice పెట్టి ఆపైన ఇంకో బ్రెడ్ ముక్క కూడా పెట్టి దాన్ని అటు ఇటూ ఎర్రగా కాల్చుకోవాలి. (నెయ్యి లేదా వెన్న రాసిన భాగాలు పైకి, కిందకి రావాలి.) అంతే బ్రహ్మాండమైన chees
వ్యాఖ్యాత: :ఆ.సౌమ్య చిన్నప్పుడు నాకు తేగలంటే అస్సలు ఇష్టం ఉండేవు కాదు. అప్పుడు మా ఊరు నుండి ఇంటికి తేగలు విరివిగా వచ్చేవి కానీ కాసింత కనరుగా ఉంటాయని తినబుద్దేసేది కాదు. ఇప్పుడిప్పుడు ఇష్టపడుతున్నాను....కానీ ఏవి?....ఈ పెద్ద నగరాల్లో తేగలు ఎక్కడ దొరుకుతాయి :( ఎప్పుడో ఇంటికెళ్ళినప్పుడు తిండమే!
ఇంతకీ తేగల్లో ఉన్నదాన్ని చందమామ అని ఎందుకంటారు? మీకేమైనా తెలుసా?
అమ్మా తల్లీ కావ్యా...అడిగించుకుంటే బావుందా!...ఎందుకు బావుండదూ, మహా చక్కగా ఉంటుంది. నీ పుంటం ఉంటుంది నూడుల్స్ ముద్ద అవ్వకుండా ఎలా ఉడికించుకోవాలో చెప్పు తల్లి.. నాకు తెలిసి అందులో కాస్త ఉప్పు, నూనే వేస్తే ఒకదానితో ఒకటి అంటుకోకుండా ఉడుకుతాయి. అంతేనా? ఇంకేమైనా రహస్యాలున్నాయా? ఇదిగో మళ్ళీ మళ్ళీ అడగండి చెబుతానంటే ఒప్పుకోనూ.. పొనీలే పిల్ల సరదాపడుతోంది కద అని మళ్ళీ అడిగాని...ఇదే లాస్ట్ ఆ.
sowmya alamuru - హమ్మయ్య ఇప్పుడొచ్చావు దారికి. రోజుకి ఒకసారి రాస్తే చాలు. ఒక చెంచా తేనెకి అరచెంచా గోరువెచ్చని నీళ్ళు కలుపుకుని ఏ దిశలోనైనా రాసుకో. వెంట్రుకలకి మాత్రం తగలనివ్వకు. కనుబొమ్మలని, మీసానికి, జుత్తుకి తగలకుండా రాసుకో. ఒక 20 ని ఉంచుకుని తరువాత కడిగేసుకో...అంతే...ఇలా రోజుకి ఓ సారి చొప్పున్న ఓ వారం రోజులు చేసి చూడు..తేడా గమనించి నాకు చెప్పు. నీళ్లు, తేనె కలుపుకోవడనకి బద్దకంగా అనిపిస్తే ఒక్క తేనె రాసేసుకున్నా బాధలేదు....ఇంకా మంచి ఫలితం వస్తుంది.
sowmya alamuru - నేస్తం యోగా పనిచేస్తుండంటారా...మన కార్తీక్ పోరగా పోరగా నేనీమధ్యే మోదలెట్టాను...తగ్గుతానన్న నమ్మకంతోనే మొదలెట్టాను కానీ పెద్దగా ఫలితం ఏమీ కనిపించట్లేదు...మీరిప్పుడు "తగ్గాను" అంటూ ఉంటే నా నమ్మకం బలపడుతున్నాది...చూద్దాం!
ఇడ్లీలు, ఉలవచారు, పెసరట్లు, వెల్లుల్లి, ఉల్లిపాయలు, జాంగ్రీలు, శ్రీకుర్మాలు, ఒహటేమి .... దేశాన్ని దోచుకు 'తింటున్నారు'. వీళ్ళ ఆకలి చూసి సూపర్ మూన్ తనను ఎక్కడ మల్లెపూవులాంటి తమిళ ఇడ్లీలా వున్నాడే అంటూ మింగేస్తారో అని, వీళ్ళ బారినుంచి తప్పించుకుందామని ఏ శని/గురు గ్రహం వెనకో నక్కి బ్రతికిపోయాడు. వీళ్ళ ఆకలి తగలెయ్యా.. దేశంలో పండిన తిండి గింజలన్నీ స్వాహా చేసేట్టున్నారు. తిండి ధరలు సూపర్‌మూన్‌ను దాటిపోతున్నాయి అందుకే.
సూపర్ మూన్: గ్రహాలు తలకిందులైన అవుగాక, అన్నగారి అంచనా తప్పయ్యే క్వెశ్చన్ లేదు, బోలెడన్ని పేపర్లు ముందేసుకుని ప్రపంచ దుర్వార్తల కోసం రీసెర్చి జరుగుతోంది... :P :))
హి హి హి, ఇదంతా పబ్లిక్ ఇంఫర్మేషనా, అయితే వాకే. -------------------------------------- నిజంగా ఇన్ని రకాలా, ఇంతకీ సౌమ్యకి వంటొచ్చా. వస్తే, ఆవిడ ఇవన్నీ చేయగలిగితే, నా ఆఫర్ సౌమ్యకి. ఇక్కడే, ఇప్పుడే, మీకు బిజినెస్ క్లాస్ లో టికెట్ బుక్ చేయించి, మిమ్మల్ని రాజలాంఛనాలతో మా ఊరికి తీసుకువచ్చెదము, మా ఊరి వారందరమూ :-)
దయచేసి ఇవన్నీ మీకు చేయటం వచ్చో లేదో తెలుపుము సౌమ్యా.
koutilya choudary - బావ్స్.....మళ్ళా కాసిని నీళ్ళు పోసి మరిగించా...మిరియాలపొడి అప్పటికే ఎక్కువ వేశాగా..అందుకని కలపలా..సూపర్గా ఉంది మిరియాల చారు...కాకపోతే తొందరపడి కాస్త బెల్లమేశాగాని దాని ఎఫెక్టు అంతలా ఏం లేదు...ఎక్కడ గోదారోళ్ళ రసంలా తయారైద్దో అని భయపడ్డా...అలా జరగలా...మా మిరియాలచారులానే ఉంది, బాగా ఘాటుగా...ః) koutilya choudary - అబ్బా.....మాకూ బెల్లమేసి చింతచారు చేస్తారు నాయనా.....కాని మీ గోదారోళ్ళే మిరియాల చారులో కూడా బెల్లమేస్తారు...నా చిన్నప్పుడు మా మామ వాళ్ళ కొలీగ్ ఇంటికి భోజనానికి వెళ్ళాం..ఆ ఇంటావిడ రసం వడ్డిస్తూ, "మేం రసంలో బెల్లమేస్తాం" అనగానే ఖంగుతిన్నా...మొహమాటం కదా..ఎలాగో మింగేశా...ఎలా తింటారో ఏమో..ప్రతిదాంటో బెల్లమేసుకుని....మళ్ళా రుచిమొగ్గలూ,పువ్వులూ అంటారు...మీవన్నీ తీపిమొగ్గలే..ః)..మాకు ఏ రుచికి ఆ రుచికి ఉంటాయి....బాబోయ్...చారులో కూడా నెయ్యట...అబ్బబ్బా! మరీ చప్పబడిపోయిన నోళ్ళు...చార్లు పెట్టుకునేదే కాస్త ఘాటుగా, నోటికి సయించేట్టు తినాలని...దాన్నీ తియ్యగా, చప్పగా తింటే ఇంకేముంది, నా బొంద....ః) koutilya choudary - అవును జీడిపప్పంటే మావే...అవన్నీ ఈ గోదారోళ్ళు పట్టుకెళ్ళి వాళ్ళ కూరలన్నీ నింపేసుకుంటారు...అయినా అట్టా ప్రతి కూరలో జీడిపప్పు పోసుకుంటే కూర రుచి ఏం తెలిసి చచ్చిద్ది....ఏదో గొప్ప చూపించుకోవాలనుకోటం తప్ప...మావేపు కాసినా అలా కూరల్లో మాత్రం ఎవరూ వేసుకోరు..
Bulusu Subrahmanyam - ఎవరు ఎవరు గోదారి వాళ్ళని అంత మాట అన్నది. నలుడు భీముడు ఇద్దరూ కూడా గోదారోళ్లే. Bulusu Subrahmanyam - మా తరువాతే ఎవరైనా వంటల విషయం లో తినడానికైనా, చేయడానికైనా Bulusu Subrahmanyam - గోదారోళ్ళందరూ చారు లో బెల్లం వెయ్యరు. కొంతమంది పంచదార కూడా వేస్తారు Bulusu Subrahmanyam - పులిహార ఆవకాయ స్వచ్చమైన కోనసీమ ఆవకాయ Bulusu Subrahmanyam - తీపి తగిలించాలండి పొంగడాలకి రహ్మాన్ గారూ Bulusu Subrahmanyam - పప్పు పులుసు లో కూడా ధనియాల పొడి గట్రా వేస్తారు Bulusu Subrahmanyam - పప్పు చారు + కూర ముక్కలు = సాంబారు Bulusu Subrahmanyam - no కూరగాయలు in పప్పు పులుసు only ullipaayalu Bulusu Subrahmanyam - హాహాహః ఆరతి పువ్వు తో ఎన్ని రకాల చేస్తారో తెలుసా అరటి దూట అంటాం మేము దువ్వ కాదు Bulusu Subrahmanyam - అరటి పువ్వు అనే నాభావం అరటి దూట, దూట దువ్వ కాదు ఇది వేరు
మధుర వాణి - అసలు మీరెప్పుడైనా గుంటూర్ మార్కెట్లో పండు మిరపకాయల రాసులు చూసారా.. అన్ని రకాల తెలుగు పచ్చళ్ళ రుచంతా వాటిదే అని మీరు తెల్సుకోవాలి! :D అసలు గుంటూర్ అంత గొప్పది గుంటూరు... గుంటూరు వాళ్ళంతా గొప్పవాళ్ళు కేవలం గుంటూరు లోనే పుడతారు తెల్సా! అయినా, ఇలా చెప్తూ పోతే పుస్తకాలు రాసేయ్యొచ్చు గుంటూరు గొప్పతనం గురించి.. హీ హీ హీ... ఇప్పుడు మీరందరూ ష్.. గప్ చుప్.. సినిమాలో కోటని గుర్తు చేసుకుని బందరు ప్లేసులో గుంటూర్ ని ఊహించుకోవాలని మనవి..
sujatha bedadakota - పప్పు పులుసు గోదావరి వాళ్ళు ఎక్కువగా చేస్తారు. ఇందులో ముక్కలుండవు. పప్పు లో పులుసు కలిపి మెంతులు ఆవాలు జీలకర్ర,ఎండు మిర్చి వేయించి అది పొడి చేసి, కాసిన్ని విడి పచ్చి మిర్చి, కరివేపాకు కూడా కలిప్ మరిగిస్తారు. చివరగా కొత్తిమీర కలుపుతారు. ఇహ తిరగమాతలూ గట్రా ఏమీ ఉండవు. sujatha bedadakota - మీ వోపికలు పాడుగానూ, ఇంతింత సేపా బజ్జుల్లో వంటల మీద గోల!
వూరు బిండి అనే మాట నామినోడి పేటెంటు! ఆయన పుస్తకాల్లోనే కాదు వాళ్ళింట్లో కూడా నాకు బెండకాయ ఊరుబిండి వడ్డించారు.(చచ్చాను తినలేక!)
కామేశ్వర రావు భైరవభట్ల - అన్నన్నా! పాపం ఒక్కర్తినీ చేసి మా విజయనగరం అమ్మాయిని అందరూ ఆటపట్టిస్తారూ! దిస్ ఈజ్ ప్యూర్ టిరనీ! పైగా విజయనగరాన్ని, విజయనగరం వాళ్ళనీ నానా మాటలూ అంటారూ! ఇట్ ఈజ్ బార్బేరియస్! దీనికొక బ్లాగు టపా రాసెయ్యాలన్నంత కోపం వచ్చింది కాని, పూర్ రిచర్డ్ చెప్పినట్లు పేషెన్సుంటే కాని లోకంలో నెగ్గలేం. అసలు, "ది ఎలెవెన్ కాజెస్ ఫర్ థి గ్రేట్నెస్ ఆఫ్ విజయనగరం" గురించి ఒక్క గంట ఏకబిగిని లెక్చరిచ్చానంటే మీరందరూ డంగయిపోతారు! ఏదో పిల్లకాయలు ఇగ్నోరెన్సుతో అన్నారంటే సరిపెట్టుకోవచ్చు. కాని అంత పెద్దమనిషి, సాక్షాత్తు ప్రభావతీ చరణచారణ చక్రవర్తీ అయిన బులుసువారు కూడా వాళ్ళతో గొంతు కలపడం నాకు సుతరామూ అంగీకారం కాదు. పైగా నలుడు భీముడు గోదావరోళ్ళంటారూ. దిస్ ఈజ్ బేస్ ఇన్-గ్రాటిట్యూడ్! దీని గురించి చరిత్రకారుడు ఏమన్నాడో ఇంతకుముందు చెప్పానే.Mar 22 కామేశ్వర రావు భైరవభట్ల - అసలు వనవాసం దాకా భీముడికి వంట, అర్జునుడికి నాట్యమూ రానే రావు. రాబోయే అజ్ఞాతవాసంలో ఎవెరెవరు యేయేం పనులు చెయ్యాలని వాళ్ళు డిస్కస్ చేసుకున్నప్పుడు మిగతా పాండవులకి వాళ్ళవాళ్ళ వృత్తులేవో సులువుగా తేలిపోయాయి, యీ భీమార్జునులకి తప్ప. ఎంతసేపూ వీళ్ళకి యుద్ధాలు చెయ్యడం శత్రువులని చంపడమే తప్ప మరేమీ రాదాయె. ఎల్లాగా అని ఆలోచించి ఆఖరికి భోజనప్రియుడైన భీముడికి వంట, కాస్త కళాప్రియుడైన అర్జునుడికి నాట్యమూ డిసైడ్ చేసారు. అయితే వాటిని నేర్చుకోడమెలా? వాళ్ళ నాన్న స్వర్గాధిపతి కాబట్టి అర్జునుడు ఎంచక్కా అక్కడిపోయి అప్సరసల దగ్గర నాట్యం నేర్చుకున్నాడు. పనిలోపనిగా ఏడాదిపాటు ఆడదాని రూపం వచ్చేట్టు ఒక శాపంలాంటి వరం కూడా పొందాడు. మరి మన భీమన్న సంగతి యేమిటయ్యా. అదుగో అప్పుడు వాళ్ళు తమ వనవాసంలో భాగంగా మా విజయనగరం ప్రాంతానికి వచ్చారు. ఆరోజుల్లో ఇక్కడ ఆడవారి చేతి వంట జగత్ప్రసిద్ధం. వాళ్ళదగ్గరనుండి భీముడు వంటంతా నేర్చుకొని ఓ పెద్ద పాకశాస్త్ర ప్రావీణ్యుడిగా పేరుకొట్టేసాడు! ఆ తర్వాత వనవాసం చేసుకుంటూ ఆంధ్రా అంతా తిరిగి ఆ వంటలనే అందరికీ నేర్పాడు. విజయనగరం పక్కనే ఉన్న రామతీర్థాల కొండమీద ఇప్పటికీ ఉన్న భీముడి గాడిపొయ్యే దీనికి బ్రహ్మాండమైన సాక్ష్యం. కావాలంటే వెళ్ళి చూసుకోండి. అంతెందుకు, గడ్డితో కూడా పరమాద్భుతమైన వంట చేసి రాజుగారిని మెప్పించి ఆ పేరుమీద గరికవలస అనే గ్రామాన్ని సంపాదించిన ఘనత మా ప్రాంతపు ఒక పేదరాశిపెద్దమ్మకే దక్కిందంటే మా వాళ్ళు చేతి మహత్తు ఇంకా చెప్పక్కరలేదు. అలా అయితే మీ ప్రాంతం వాళ్ళు గడ్డి తింటారని పెడర్థాలు తియ్యకండి. అసలీ గడ్డి పచ్చడి ప్రణాళిక మీదనే కదా తక్కిన వాళ్ళు గోంగూర వగైరా ఆకులతో పచ్చడి చెయ్యడం కనిపెట్టింది. లేకపోతే అసలు వాళ్ళకిది సాధ్యమయ్యేదేనా! సరే మా విజయనగరం ప్రత్యేక వంటలు మరికొన్ని ప్రస్తుతానికి ఒక చిన్న లిస్టు చెప్తాను, శ్రద్ధగా చదువుకోండి:Mar 22 కామేశ్వర రావు భైరవభట్ల - దేవీకొట్టు మిఠాయి (సన్ననని తియ్యబూంది) రాంభద్రపురం కోవా మాడుగుల హల్వా మావిడితాండ్ర పాలముంజెలు (దీనికి మా యింట్లో పేరు అమృతగుటకలు!) - పాలకాయలతో చేసే స్వీటు తిమ్మనం - పాలముంజెలు లాంటిదే పోలిపూర్ణం బూరెలు - పెసరపప్పుతో పూర్ణం చేసి చేస్తారు పేలపువడియాలు (పేలపిండి వడియాలు కాదు) కొయ్యరొట్టి - మినప, పెసర, సెనగ - బియ్యం మొరుం గంటిరొట్టి - గంటితో చేసేది పనసపొట్టు కూర (ఇది సింహాచలం నుండి తక్కినచోట్లకి వెళ్ళింది) సివంగి పులుసు (వంకాయలు మెంతికారం నూలుపొడి వేసి చేసే పులుసు)
Dileep Maddukuri - తొక్కేమీ కాదూ! మా వాళ్ళు ఎక్కువగా చారే పెట్టుకుంటారు.. అయితే నీళ్ళ చారు లేకపోతే పప్పు చారూ.. మీలాగా రసాలు, సాంబారులు అని అరవ వాసనలు ఎక్కించుకోలేదూ... అలా రసాలు సాంబారులు పెట్టుకున్నప్పుడు అలవాటుగా అందులో నీకు రసం పెట్టిన ఆవిడ కాస్త బెల్లం పడేసారేమో! నీకు చారుకీ రసానికి కూడా తేడా తెలియదు... తెలుసేమో అనుకున్నా! ఇంక మాటలు వేస్టూ...Mar 21 Dileep Maddukuri - చా... అసలు సిసలు పప్పు చారులో వెన్నముద్దేసుకుని తిని ఎన్నాళ్ళైందీఇ! ఏ గోదారి తల్లైనా ప్రత్యక్షమయి నాకు పెడితే బాగుండూ... గుంటూరు వచ్చి అమ్మ కూడా అది చేయడం మరిచిపోయింది!
koutilya choudary - అవును సునీత గారూ! తిమ్మనానికి ఈ వెర్షను కూడా విన్నాను...పెరుగుతో చేస్తే తేమనం అంటారు....దాన్నే కొంత మంది తిమ్మనం కూడా అంటారు...."శబ్దార్థ చంద్రిక" లో తిమ్మనాన్ని పాలు,బియ్యప్పిండి,బెల్లంతో చేసే తీపి పదార్థం అని ఇచ్చి దీన్నే తేమనం అని కూడా అంటారు..అని ఉంది.... koutilya choudary - హయ్యో రామా! మేం చక్కగా అసలుగా, అర్థమయ్యే పేర్లతో పిల్చుకునే వంటల్ని మీరు ఎత్తుకెళ్ళి, వాటిల్లో బెల్లానికి బదులు పంచదార వేసేసి, ఏదో అర్థంకాని పేరు పెట్టేసి(చుంబరస్కా లా..;)...)..., మళ్ళా కాపీకొట్టామని మమ్మల్నే అంటే ఎలా...ఇదే కదూ దౌర్జన్యం అంటే..ః) koutilya choudary - హయ్యో రామా! పనసపొట్టు కూరని మేం జాతీయం చెయ్యలేదండీ బాబూ....పనసకాయలు అక్కడే ఎక్కువ పండుతాయ్ కాబట్టి అక్కడ వాళ్ళకి అది వచ్చు....మాకు పనస పండదు...పైగా పనసపొట్టుకూర సిమ్మాచలానిదొక్కదానిదే కాదు,గోదారోళ్ళది కూడా.....
Bulusu Subrahmanyam - వంకాయ అల్లం మిర్చి, కొత్తిమీర తో చేసే రకం ఒకటి Bulusu Subrahmanyam - పువ్వుతో నాలుగు రకాలు గా చేసుకుంటాం మేము
sujatha bedadakota - పేలాల వడియాలు, శివంగి పుల్సు మేమూ చేస్తామోయ్! తిమ్మనం అంటే ఎలా చేస్తారో చెప్తే దానికి గుంటూర్లో పేరేంటో చెప్తాం! పేర్లతో మాయ చేస్తున్నారని తెల్సిందిగా!మా వైపు ఇంకా రేగుపళ్ళతో కూడా వడియాలు పెడతారు తెల్సా sujatha bedadakota - మా బామ్మ ఆబ్దికం రోజు సివంగి పులుసు కంపల్సరీ! ఆవిడకు అదంటే ఇష్టమనిMar 23
sujatha bedadakota - హోరినీ...ఆవడలా! ఇదసలు మా ఇంట్లో ఇప్పటికీ ప్రతి వారం చేస్తాను నేను.
sujatha bedadakota - అన్ని రకాల తెలుగు పచ్చళ్ళ రుచంతా వాటిదే అని మీరు తెల్సుకోవాలి! :D
ఏదో ఒక కూరగాయతొ పులుసు పెట్టుకుని దాన్లో ముద్ద పప్పు కలుపుకుంటాం..అదీ పప్పు పులుసు అంటే! Varudhini Katragadda - పప్పు ఉడకబెట్టుకుని, ఆనక చింతపండు పులుసు, ముక్కలు ఉడికాక అందులో పప్పు వేస్తే అది పప్పు పులుసు...మీరు చెప్పింది నేను చెప్పింది ఒకటి కాదు. మేము తినేటప్పుడు పప్పు కలుపుకుంటాం..వండేటప్పుడు కాదు
పప్పు చారులో ఉల్లిపాయలు, పచ్చిమిరపకాయలు, ములక్కాయలు..రామములగ కాయలు..అంతే ఇక వేరేవి వెయ్యం. కొంతమంది సొరకాయ ముక్కలు బెండకాయ ముక్కలు వేస్తారు కాని ములక్కాయలు ఉన్నప్పుడు ఇవేవి అక్కర్లేదు. Varudhini Katragadda - పాలు, బియ్యప్పిండి తో చేసే స్వీటు..అంటే పాల తాలికలకి వచ్చిన తిప్పలా:). పేర్లు మార్చి మమ్ముల్ని ఏమారుద్దామనే!
sunita manne - గోంగూరతో పాటు పండుమిరపకాయలపచ్చడి(కొరివికారం, ఎర్రగారపు పచ్చడి) కూడా గుంటూరుదే అనుకుంటా. sunita manne - గుంటూరు కారం ఘాఠు విజయవాడ మిరపకాయలకు రాదు.ఇది మెట్ట పంట.
Sri Raghava Kiran Mukku - మా ఇళ్లలో కూడా కేవలం పప్పుపులుసులే ఉంటాయండీ, పప్పుచార్లుండవు. పప్పుపులుసంటే పప్పు ఉడికించి, ఆ తరువాత చింతపండుపులుసూ అవీ పోస్తారనుకుంటాను. Sri Raghava Kiran Mukku - మేము కూడా అరటిపువ్వుతో మూణ్ణాలుగు రకాల వంటలు చేసుకుంటామండీ.
sujatha bedadakota - మా ఇంట్లో ప్రతి నెల్లోనూ మొదటి వారం నేను చేస్తాను దీన్ని! ఎంతో మంచిది. అయితే నేను లడ్డూల్లాగా కాక, మైసూరు పాక్ లాగా ముక్కలు కోసి డబ్బాలో పెడతా. ఇంతకంటే వేరే జంక్ ఫుడ్ కి మా ఇంటి ద్వారాలు మూసివేయబడ్డాయి sujatha bedadakota - అచ్చ తెలుగు స్వీట్లు అమ్మే స్వగృహ వాళ్ళు కూడా అలాంటి మాటలు మాట్లాడితే వంగదీసి గుద్దుల బెల్లం పెట్టాలనిపిస్తుంది వీపు మీద sujatha bedadakota - ముంజలు ఊళ్ళో ఐతే ఊరికే వస్తయి. ఇక్కడ అయితే ఒక్కోటీ ఐదు రూపాయలు ఏప్రిల్ మే నెలల్లో sujatha bedadakota - మైదా లేక గోధుమ పిండితో చంద్ర వంక ఆకరంలో చేసి వేయించి పంచదార పాకంలో పడేస్తారంతే ! అదే గోర్మిటీ! ఆ వంక షేప్ రావాలంటే గోరు ఉపయోగిస్తారు అదీ సంగతి sujatha bedadakota - కలీ కాదు నాగా, కలే పళ్ళు! జాన పళ్ళు కూడా బాగుంటాయి. రామకృష్ణా, జానపళ్ళు మనవైపు స్కూలు ముందు అమ్ముతారు కదా ! ఇంటర్వల్ లో కొనుక్కునే వాళ్ళం sujatha bedadakota - గవ్వలు వేరమ్మాయ్! sujatha bedadakota - గవ్వలు అందరికీ తెలుసులే! వెన్న ఉండలు కూడా బాగుంటాయి sujatha bedadakota - Nymish, వెన్న లేకుండా వెన్నుండలేంటండీ? కారం లేకుండా ఆవకాయ పెట్టినట్టు?కుదర్దు sujatha bedadakota - నేను ఇంట్లో చేసే మైసూర్ పాక్ తప్ప నాకు స్వీట్లంటే పడి చావదు. జంతికల్లాంటివి అయితే ఒక డబ్బా అయినా సరే రెండ్రోజుల్లో ఖాళీ చేస్తాను
naga prasad - ఆండీ అవును, ఆ మాత్రం పెసరపప్పును కూడా వేయించలేక హల్దీరాం వాడి దగ్గర కొనుక్కొని తింటున్నాం. :-) naga prasad - బంతి అవును. బెల్లం పాకం, వేరుశనగ పప్పు కెవ్వ్వ్వ్ కాంబినేషన్ కదా... అలాగే ఆరోగ్యానికి కూడా చాలా మంచిది. naga prasad - శివరంజని అలా ఉండలు, అచ్చులు చేసుకునేదానికన్నా వాటిని అలా లూజుగా వదిలేస్తేనే బాగుంటాయి. మన దగ్గర క్వాంటిటీ తగ్గినప్పుడు ఒక్కో విత్తనమూ నోట్లో వేసుకొని నమలొచ్చు. :-) naga prasad - ఈత కాయలు, తాటి కాయలతో పాటు కలీకాయలు అని కూడా ఉంటాయి. అవి కూడా సూపర్. naga prasad - అరిసెలు అంటే మా వైపు అట్లు అంటారు అవేనా...అంటే ఏదో బియ్యం పిండి, బెల్లం పాకం ఇంకా ఏదో కలిపి అప్పచ్చి లాగా చేస్తారు అదేనా. naga prasad - పొంగడాలు అంటే మా వైపు వేరే అర్థం వస్తుంది. వాటిని దోసెపిండితో చిన్న చిన్న గుంతలున్న పెనంలో పోసి చేస్తారు. naga prasad - మా వైపు కూడా వాటిని గుంత పొంగడాలు అనే అంటారు. షార్ట్ కట్ లో పొంగడాలు అంటారు. :-) naga prasad - మా రాయలసీమ స్వీట్లు అంటే రాష్ట్రం అంతా ఫేమస్. పుల్లారెడ్డి కూడా మా రాయలసీమ వారే. naga prasad - అసలు పాయసం అనే ఒక తీపి పదార్థం ఉంటుంది. అది మీలో ఎవ్వరికైనా తెలుసా? :-)) మా రాయలసీమలో సూపర్గా చేస్తారు. ఆ తర్వాత కేరళ పాయసం సూపర్గా ఉంటుంది అంతే.
Satya Krishna - నాగ ప్రసాద్ గారు, బెల్లం పాకం , వేరుశనగ పప్పు కెవ్వ్వ్వ్ కాంబినేషనే కాదు, ఆరోగ్యానికి చాలా మంచిది అండి, శరీరం లో రక్తం ఉత్పత్తి కావడానికి బాగా ఉపయోగపడుతుంది అండి.
Ramakrishna Reddy Kotla - Garividi kaaja anta famous ayinaa... vallu oka chinna intlo chestaru... plus limited ga chestaru... they never compromised on quality.. i liked that in garividi kaaja
Ramakrishna Reddy Kotla - ivanne enti asalu.... ma macherla centre lo vese bajjeelu untai... keko keka... asalu yevi paniki ravu vaati mundu :-)
Ramakrishna Reddy Kotla - evarikaina kova puri telsa.... guntur lo chestaru... super untai :)
Venu Srikanth Darla - వామ్మో నిన్నంతా ఆ కౌటిల్య బజ్ లో రకరకాల కూరలు చారులు... ఈ రోజేమో ఇక్కడ ఇన్ని రకాల స్వీట్లు చిరుతిళ్ళు... నా వల్ల కాదంటే కాదు బాబోయ్... నాలాటి వాళ్ళ నోళ్ళూరించిన పాపం ఊరికే పోదు... Venu Srikanth Darla - నేస్తం సేంపించ్ నాకు కూడా కాజాలు వేడిగా ఉంటేనే నచ్చుతాయి :) Venu Srikanth Darla - సుజాత గారు అరిశలు గురించి మాత్రం కరెక్ట్ చెప్పారు.. Venu Srikanth Darla - శ్రేష్టమైన నెయ్యి వాడి కరెక్ట్ గా చేస్తే నేతి అరిసెలు బాగుంటాయ్ సత్య గారు.. Venu Srikanth Darla - హ హ నేస్తం ఐతే మనకి ఇంకో సేం పించ్ నేను కూడా హాట్ ఎక్కువ తినను తింటే గింటే స్వీట్సే. koutilya choudary - మేమైతే వేరుశనగ ముద్దలు అంటాం...ఇప్పటికీ మా క్యాంటీన్ లో హైయ్యస్ట్ సేల్ ఇదే....కాని ఉండ కాస్టు తెగ పెరిగిపోతంది, చిన్నది రెండు రూపాయలు,పెద్దది ఐదు....వాఆఆఆఅ...మెడిసిన్ లో జాయిన్ అయినప్పుడు అర్థరూపాయి చిన్నది,రూపాయి పెద్దది ఉండేది...ప్చ్....
sujatha bedadakota - మీలో ఎవరన్నా మాల్ పువా (దీన్నే మాల్ పూరీ ) అని కూడా అంటారు. తిన్నారా? మా వూర్లో నల్లమల వెంకటేశ్వర్లు షాపులో అద్దిరిపోతుంది. స్వీటు ఇష్టం లేని నేను కూడా ఇష్టంగా తినేస్తా sujatha bedadakota - తెలుగులో ఒక మోటు సామెత ఉంది. మేనత్త కొడుకూ మొగుడేనా పులిహోరా ఒక పిండివంటేనా అని! అలాగే పాయసమూ ఒక స్వీటేనా అని...! sujatha bedadakota - బియ్యం పరవాన్నం బెల్లంతో చేస్తే దాంట్లో పేరిన పూసల నెయ్యి వేసి అది అలా కరుగుతూ ఉంటే అప్పుడు తినాలి! సూపర్ గా ఉంటుంది sujatha bedadakota - అయ్యయ్యో, మీరంతా ప్రాణాలు ఇచ్చే చక్ర పొంగలి, బొబ్బట్లు, పాయసాలు ఇవన్నీ నేను చేస్తుంటా! ఈ సారి వచ్చినప్పుడు చెప్పండి..చేసి పెడతాను sujatha bedadakota - sow....అవునోయ్, బొబ్బట్లు మా గుంటూరు వంట కాదు. గోదారి వంట. పెళ్ళవగానే నేర్చుకున్నా! నడుం పడిపోతుంది కానీ ఆ రుచి ముందు ఇదంతా బలాదూర్ sujatha bedadakota - సంప్రదాయ స్వీట్లు చేసి అందరికీ వడ్డిస్తాను కానీ నేను అంతగా తినను. వాళ్లంతా తింటుంటే గోడకు చేరబడి కన్నీళ్ళు తుడుచుకుంటా
sunita manne - మరి ఇక్కడకూడా తీపిపన్నే కదా?అసలు ఈ బజ్జు చదివితేనే తిన్నంత సంతోషంగా ఉంది. కొబ్బరి లవుజు మర్చిపోయారు. sunita manne - ఇంకా బెల్లం లడ్లు, సున్నుండలూ, తెనాలి జిలేబి.
naga prasad - రామకృష్ణ గారు పాయసం మేము కూడా చేసెది బెల్లం తోనే. సూపర్ గా ఉంటుంది అసలు. naga prasad - స్నేహలత గారు బంకీర్ కాయలు ఇప్పటికీ అక్కడక్కడా దొరుకుతున్నాయి.
koutilya choudary - వాస్! వీళ్ళకి బూరెలంటే తెలీదు...కొబ్బరి బూరెలు,పాకం బూరెలు, సజ్జ బూరెలు, రాగి బూరెలు అబ్బో బోల్డు చేస్తాంలే....ః) koutilya choudary - అసలు స్వీట్లు చెయ్యాలన్నా, కారాలు చెయ్యాలన్నా మా గుంటూరే...ఇంకెవరూ పనికి రారు.... koutilya choudary - హ్మ్..ఎవరికన్నా జొన్న పిట్టు తెలుసా, అసలు తెలుసా అంటా.....అది నెయ్యిలో ముంచుకు తింటే ఉంటదీ..అబ్బబ్బా.... koutilya choudary - సుజాతగారూ, బూరెలా..అవి ఎలా వండాలో వచ్చు కానీ ఇక్కడ వండడం కుదరదుగా..ః(...వట్టి రెసిపీ రాసి పడెయ్యనా.....అన్నట్టు మర్చిపోయానసలు....ఎవరికన్నా "పాల బూరెలు" తెలుసా..అది మా గుంటూరు స్పెషల్..... koutilya choudary - జొన్నపిట్టు వండటం అసలు పెద్ద ఆర్టు.. koutilya choudary - సుజాత గారూ! అదే రా.కి గారు పైన అన్న కోవాపూరి....వేడిగా ఉన్నప్పుడే నాకు ఇష్టం...మా సెంటర్లో జిలేబీ బండివాడు వేస్తాడు...అలా వేడి వేడిగా ఓ రెండు లాగించేస్తా....ః)
sujatha bedadakota - అరిసెలా? దానికి బోల్డంత స్కిల్ కావాలి. అది పల్నాడుకే సొంతం sujatha bedadakota - రామకృష్ణా, సౌమ్య చెప్పే పొంగడాలు మన వైపు బూరెలేమో చూడండి కాస్త sujatha bedadakota - వాటినే మేము బూరెలు అంటాం! మీరు బూరెలు అనిచెప్తోంది పూర్ణం బూరెలు! యామై రైష్టు? sujatha bedadakota - పూర్ణం బూరెలు సెనగపప్పుతో చేస్తారు కదా! మామూలు బూరెలు బియ్యపు పిండి, బెల్లంతో చేస్తారు. అరిసెల పాకం కంటే డిఫరెంట్ గా ఉంటుంది పాకం! అరిసెల్లాగా నొక్కరు వీటిని. పొంగుతాయి. కొబ్బరి వేస్తే కొబ్బరి బూరెలు అంటారు. ఏం కౌటిల్యా? మాట్లాడవేం? చెప్పూ! sujatha bedadakota - Naga..అవి స్వీట్ కాదు. మా వైపు వాటిని గుంట పునుగులు అంటారు. sujatha bedadakota - కౌటిల్యా, పాకవేదంలో బూరెల రెసిపీ పడెయ్యమ్మా రేపు. కొబ్బరి బూరెలు, సజ్జ బూరెలు రాసెయ్యాలి
$పై అజ్ఞాత గారు మీ కష్టం అలా డిలీట్ అవ్వినందుకు..ప్చ్, అందులోనూ రౌడీరాజ్యంలో ఇలా జరగడం మొహమాటం ముందరేట్టుకుంటే నాయానికి సట్టానికి రోజులు కాదురా అయ్యా! అని మా అయ్య సెప్పిన మాటలు నిజమే అనిపిస్తున్నాయి!.
----------------- ప్రవీణ్, సరే, సౌమ్య అలాంటి మాటలు రాసిందా లేదా అన్నది మీరిద్దరూ తేల్చుకోవాలి. నేను సౌమ్యను అడిగాను...అతన్ని నువ్వు "లం..కొ" అని తిట్టావట నిజమేనా? అని. తను ఏదో సమస్య పూరణ చేసాననీ తిట్టలేదనీ అంది. అది మీరెందుకు అర్థం చేసుకోరు? సరే, బూతు పేరడీలు ఎక్కడ రాసిందో నాకు చూపించండి. ఎందుకంటే రాసింది రాసింది అంటున్నారు కానీ ఎక్కడ రాసిందో చూపించట్లేదు మీరు. ప్రపీసస బ్లాగు నేనెప్పుడూ చూడలేదు. అది డిలీట్ చేశారని మీరు చెప్తేనే తెల్సింది నాకు. ---------
idandi tera chaalu bagothaalu...
ilantidi oka adadi... dinni support chestu ikaikalu pakapakalu buzz lo ade vallu ee magavaallu..
$పై అజ్ఞాత గారు హ్మ్.. పై వ్యాఖ్యకి నా పరిస్థితి 'అహ.. నా పెళ్ళంట' సైన్మాలో గుండుహన్మంతరావు ఇస్టేయిల్లో "అరదం కాలే" ;).. నే బజ్జులకి కొత్తలే! సదరు మేతావి ఎవరో ఇక్కడ జెప్పు! మా కెవ్వును వికటోరియా సేతుల మీనుగా ________ ప్రధాన౦ సేయిత్తా! :)
అయ్యయ్యో పాకిస్తాన్ ఓడిపోయిందే, మున్నీ బద్నాం అయిందని పోస్టు వేసిన చెల్లెలు, పాకిస్తాన్ ఓడిపోతే సీతాదేవి మీద రాసిన అన్ని పోస్టులు తీసేస్తానంది. పందెం ఓడిపోయింది కదా, మరి మాట నిలపెట్టుకుంటుందా? లేక ఇండియా, పాకిస్తాన్ మీద గెలచినందుకు అద్వానీ క్షమాపణ చెప్పాలని అంటుందా? :-)
కత పవన్ గారూ, సరే ఆవేశం అనర్థదాయకమే.ఒప్పుకుంటాం. కానీ హరిసేవగారు సరే..ఆయనకి తెలియలేదన్నారు. ఇక్కడైనా కామెంట్లకి మోడరేషన్ ఎందుకు పెట్టలేదో తెలుసుకోవచ్చా. సాటి బ్లాగర్ మీద రాసిన ఈ చెత్తని మీరెందుకు ప్రచురించారు అని రౌడీగారిని అడగొచ్చా.(మీరందరూ దుష్టచతుష్టయంలాగ ఒకటే అని పై అజ్ఞాతగారు చెప్పారు కదా...అందుకే మలక్ గారి బ్లాగులో అడుగుతున్నా:))
సుభద్ర గారు, రౌడి గారు కామెంట్ మోడరేషన్ ఎందుకు పెట్టుకోలేదు .. హిహిహి అని ఎందుకు నవ్వారు .. బ్లాగుకు రౌడి రాజ్యం అని ఎందుకు పెట్టుకున్నారు లాంటివి ఆడిగే హక్కు మనకు ఉందంటారా :))))))))))) అయన బ్లాగు అయన ఇష్టం .. హ మీ నచ్చని కామెంట్లు తొలగించమని ఆడగచ్చు కాని డిలిట్ చెయ్యలా లేదా అనేది అయన ఇష్టం. --------------
(మీరందరూ దుష్టచతుష్టయంలాగ ఒకటే అని పై అజ్ఞాతగారు చెప్పారు కదా) (అందుకే మలక్ గారి బ్లాగులో అడుగుతున్నా) ఈ రెండు పాయింట్లకు పొలిక లేదు లేక నాకు అర్ధం కాలేదు
సుభద్ర గారు నేను హరిసేవ బ్లాగులో ఆ కామెంట్ ఎందుకు రాసానంటే మీరు అయనను ఆడిగిన పద్దతి అంత బాలేదు , మీరు వేరే ఎవర్ని ఆడిగి ఉన్నా నేను స్పందించే వాడ్ని కాను ఎమొ కాని దుర్గేశ్వర రావు గారు ఇలాంటి c-grade గొడవలను లేదా కామెంట్ల ను అనుమతించే వ్యక్తి కాదు , దార్మిక విషయాల పై అందరికి మాట్లాడే స్వేచ్చ ఉండాలని అయన కామెంట్ మొడరేశన్ పేట్టుకొలేదు .. పైగా అయనకు మీకు నాకు ఉన్నంతా ఖాళి సమయం ఉండదు కదా అందుకే చూసుకొని ఉండరు మీరంతా ఆవేశం అక్కడ అయనను ప్రశ్నిస్తే నేను జవాబు చెప్పాను ..ఇక మలక్ గారు ఎందుకు అనుమతించారో మీరు ఆడిగి కడిగేయండి
కతపవన్ గారు, ముందుగా అక్కడ హిహిహి పొరబాటుగా వేసేనాను.పోనీ-ఏడవలేక నవ్వానుకోవచ్చు. పోతే-మీకర్ధంకాని రెండుపాయింట్లు..మనిద్దరం హరిసేవగురించి అక్కడమాట్లాడుకోకుండా ఇక్కడెందుకు దెబ్బలాడుకుంటున్నారు అని మలక్ కోప్పడతారని అలా చెప్పాను.మీరు ఆయన ఒకటే కదా అని సారాంశం(అజ్ఞాత థియరీ ప్రకారమే సుమా). మలక్ గారిని కూడా అడుగుతాను. వనితామాలిక అని ఆడవాళ్ళకోసం పత్రికను పెట్టి, వాళ్ళను అవమానించేలాంటి కామెంట్లు ఎందుకు ప్రచురించాలి అని. http://malakpetrowdy.blogspot.com/2011/02/blog-post_12.htm ఇక్కడ మలక్ గారు కామెంట్ మోడరేషన్ గురించి ఓ టపా వేసారు.తనకి తెలుసుకదా..తను ఫాలో అయితే బాగుండేది. రౌడీరాజ్యం పేరు ఎందుకు పెట్టుకున్నారు అని నేను అడగను.కానీ మోడరేషన్ విషయం తెలిసి ఎందుకు పెట్టుకోలేదు అని మాత్రం అడుగుతా. మలక్ గారు నిద్రలేవాలి. అన్నట్టు కతపవన్ గారు, ఇందాకే జవాబు రాద్దామనుకున్నాను కానీ నాకు మరీ ఖాళీసమయం ఉన్నట్టు కనిపిస్తోందని ఆగాను.
సుభద్ర గారు నేను రాసింది హరిసేవ బ్లాగులో కాని మీరు ఇక్కడ కామెంట్ రాసారు .. అసలు మీ సమస్య ఎంటి మలక్ గారు మొడరేషన్ పెట్టుకొవాలనా లేదా వనితా మాలిక పత్రిక ముసేయ్యాలా లేదా ajnaata కామెంట్లు తొలగించాలనా? సరే అయన ఇక్కడ తీస్తారు కాని చాలా చోట్ల రాస్తారు ఆ దరిద్రులు మీరు అన్ని బ్లాగులోకి వెళ్ళి ప్రశ్నించండి చాలా ఓపికండి మీకు --- చూడండి సుభద్ర గారు బ్లాగుల్లో సవాలక్ష గొడవలు జరుగుతుంటాయ్ అవన్ని గొడవలు పట్టించుకునే ఒపిక మలక్ గారికి ఎక్కడుంటుందండి ఎవో మనకు నచ్చేవి మెచ్చవి మాత్రమే పట్టించుకుంటారు .నేను ఆయన ఒకటే కదా అని సారాంశం(సుభద్ర థియరీ ప్రకారమే సుమా)
వనితామాలిక అని ఆడవాళ్ళకోసం పత్రికను పెట్టి, __________________________________
* Two things here - Vanitamaalika is the magazine BY the women ... not (only) for the women
* Any Maalika activity is a team effort - the entire team works on that - so its not just me
వాళ్ళను అవమానించేలాంటి కామెంట్లు ఎందుకు ప్రచురించాలి అని. ___________________________________________
Man or woman, insult is an insult. The admins of this blog have deleted at least a dozen comments that used improper language. You dont know that fact because you didnt see that.
I only see the comments attacking Sowmya but not the womenfolk in general. Its a personalized attack. I have retained the comments for a reason and even Sowmya knows about it.
హ్మ్మ్..చాంద్‌మా బద్నాం హుయీ..
రిప్లయితొలగించండికుమార్N తేరే లియే :))
రిప్లయితొలగించండిచాంద్ మా తో born పగ్లీ, మైండ్ అగ్లీ, బాకీ జంగ్లీ హాయ్ ..
రిప్లయితొలగించండివోతో పైగాం హుయీ, నా జానే కిస్ కే లియే :))
చాంద్‌మా బద్నాం హుయీ.. కుమార్N తేరే లియే
బాకీ జంగ్లీ హై??.హ్మ్మ్..పతా నై ఆప్ క్యా బాత్ కర్ రహే హై ;-)
రిప్లయితొలగించండిAfterall you are omnipotent, you know better ;-)
అదేంటి భరద్వాజ్ తగ్గిపోయిందని చెప్పారే మొన్న ?
రిప్లయితొలగించండిBTW, మేరే లియే నై భాయ్ సాబ్, ఆప్ ఉన్ కా దిల్ టూఠ్ దియా.
రిప్లయితొలగించండిశూర్పనఖ ప్రేమని అర్ధం చేసుకోని మనుషులు కూడా మనుషులేనా..చీ మీకు నిష్కృతి లేదు.
తగ్గలేదు రవిగారూ, కనెక్షన్ కట్ చేశారు.
రిప్లయితొలగించండికవి హృదయం.."చందమామ(సూపర్ మూన్) అన్యాయంగా బదనాం ఐపోతోంది ఇలా మూన్ డే రోజున, వీళ్ళు ఇలా బయటకొచ్చి పైత్యం ప్రదర్శించటం వల్ల అని"
రిప్లయితొలగించండిAnyway, ఇలా బయటకొచ్చి మనసు "విప్పి", విశాల భావాలు, అభ్యుదయ వాదాలు బాగా "ప్రదర్శించి",నలుగురిలో "ఉతికితే ", కానీ పక్షం రోజులకో సారి అండర్వేర్ లో బిల్డ్ అయి ఉన్న మురికి వదలదు. హేమిటో హి హి హి అని నవ్వుతారు ఈ Male Chavunistic Pigs(MCPs)
RIP Liz Taylor :))
రిప్లయితొలగించండిటపా ఆంతర్యం అరదం (ఏదో మిస్సయుంటా!) కాలేదుగాని పైన కుమార్ గారి కామెంటు అదుర్స్..
#Male Chauvinistic Pigs(MCPs)
Truly Male or 'May' Male?
నాకు కూడా చాలా ఇష్టం మామిడికాయ, కొబ్బరికాయ పచ్చడి ...
రిప్లయితొలగించండివ్యాఖ్యాత: :ఆ.సౌమ్య బ్లాగు :అభిరుచి టపా : మామిడికాయ, కొబ్బరి పచ్చడి వ్యాఖ్యనించిన తేది: 24-03-11 06:41:34
నాకు కూడా చాలా ఇష్టం మామిడికాయ, కొబ్బరికాయ పచ్చడి :)
---------------------
Asabyam ga lenantha varaku...
రిప్లయితొలగించండిadi evari mida comment ayina(either chiborika...or damayanthi) publish chestarani andariki telusu.
but let us see.
-
రిప్లయితొలగించండి-
-
-
కాదు సుజాత గారూ బూరెలు వేరు, పొంగడాలు వేరు
రిప్లయితొలగించండిపొంగడాలు ఉత్తరాంధ్ర స్పెషల్
సునీతగారూ మీకో వీరతాడు...కర్జికాయలు ఆహా, ఓహో....నేనెక్కడికో వెళ్ళిపోయాను
పొంగడాలు బూరెలు కాదు. పొంగడాలు అరిసెల సైజులో ఉండి బాగా పొంగి ఉంటాయి
పాకం గారెలు నాకూ అంత పెద్దగా నచ్చవుగానీ ఏమీ లేకపొతే అదే గతి, తినేస్తాను
మేము పూర్ణం బూరెలు, పప్పు బూరెలు రెండు రకాలు చేసుకుంటాం...మీరు చెప్పే బూరెలేమిటో మాకు తెలీదు మరి
సునీత గారూ మరో వీరతాడు..వాటిని మేము కొబ్బరి చెక్కలు అంటాము
హేవిటో ఈసారి పొంగడాల పుటో తీసి మీకందరికీ చూపిస్తాను, అప్పుడు ఈ గందరగోళం ఉండదు
అహా బెల్లం ఆవకాయ...కెవ్వు కేక, నాకు ప్రాణం అదంటే
బెల్లం ఆవకాయ మా ఉత్తరాంధ్ర స్పెషల్...ఇరగదీస్తారు.
కానీ పుల్లారెడ్డి చేసేవన్నీ కోస్తా స్వీట్లు
మరది స్వీట్ల మహిమే కదా సుజాత గారూ...
బాబు అవి సీమ లడ్డూలు కావు, తిరుమల లడ్డూలు మాత్రమే... తిరుపతి వదిలి ఇంకెక్కడ చేసినా అవి బాగా రావు...కాబట్టి అందులో సీమ గొప్పతనమేమీ లేదు
సలుసిసలైన వనభోజనాల వాతావరణం కనిపిస్తున్నాది ఇక్కడ :D
జొన్న రొట్టెలా?
లడ్డూలు, మైసూరు పాకులే మీకు తెలుసు అంతే...జిలేబీలు, జాంగ్రీలు, సున్నుండలు, రవ్వలాడూలు, ఇంక పైన చెప్పినవన్నీ మా కోస్తా స్వీట్లే
నాకు తెలుసు...కోవాపూరీ, నాకు బలే ఇష్టం. నేను తెనాలిలో, గుంటూరులో తిన్నాను.నాకు చాలా నచ్చింది
హహ్హహ్హహ నాగ...పాయసం.....కెవ్వ్...మెము దాన్ని స్వీట్ల లిస్టులో అడుగున వేస్తాం...మేము 4 రకాల పాయసం చేసుకుంటాం తెలుసా?
మేము కూడా చేసుకుంటాం బెల్లం పరవాణ్ణం, సేమ్యా పాయసం, పప్పులో ఉండ్రాళ్ళు, పప్పు పాయసం...బోలెడు చేసుకుంటాం
అర్రెర్రెర్రెర్రే నాకు చాలా అత్యంత ఇష్టమైన, ఇంటికెళ్ళినప్పుడల్లా మా అమ్మ చేత చేయించుకు తినే తీపి పదార్థం ఎలా మరిచిపోయానబ్బా...అవే బొబ్బట్ళు...నా అన్ని ప్రాణాలు ఒక ఎత్తు, ఈ ప్రాణం ఇంకో ఎత్తు.
కెవ్వ్ బలే చెప్పారు, నా ఉద్దేశమూ అదే...పాయసం కూడా ఒక వంటేనా
ఒహో చెప్పారు కాదేం, ఈసారీ మీ ఇంటికొస్తే నాకు బొబ్బట్లు చెయ్యండి :D
ఒక్కో బొబ్బట్లు మీద నెయ్యి పోసుకుని తింటే...ఆహా నా రాజా
బొబ్బట్లకి సాటి ఏదీ లేదు.....అదేమి రుచి, అదేమి పదార్థం
చక్రపొంగలి మన స్వీటు కాదు, అది అరవ వాళ్ళ వంటకం..బావుంటుంది కానీ
బొబ్బట్లు మా అమ్మ చేతిలో అమృతాలయిపోతాయి...నాకు బలే ప్రాణం అవంటే
:lol:
రిప్లయితొలగించండి[Edited] sowmya says...
రిప్లయితొలగించండిపాకం పెట్టడం ఆడ, మగా ఇదరిలో ఎవరైనా నేర్చుకుని పిల్లలకి చేసి పెడితే బాగుంటుంది. ఇద్దరూ ఉద్యోగాలు చేసుకుంటున్నారుగా కాబట్టి ఏ ఒక్కరికో అది జన్మహక్కులా కాకుండా ఉండాలి.
మేము ఉండలే చేసుకునేవాళ్ళం ఎక్కువగా....మా ఇంట్లో డబ్బానిండా చేసి పెట్టేది మా అమ్మ.. అటు ఇటు తిరుగుతూఒ అక్కో ఉండ నోట్లో వేసుకునేవాళ్ళం.
ఇంకా ఊరబెట్టిన ఉసిరికాయలు తెలుసా ఎవరికైనా..బలే ఉంటాయి.
ఇంకా మామిడి తాండ్ర...అది బొటన వేలు గోరు మీద అంటించుకుని చీకుతూ బడికెళ్ళేవాళ్ళాం
అడివి ఉసిరికాయలండీ...పెద్ద ఉసిరికాయలు అని కూడా అంటారు...వాటినే కదా ఊరబెట్టగలం.
చిన్న ఉసిరికాయలు మేము ఊరబెట్టం నేస్తం..పెద్దవే పెడతాం
అవును అదే అవి తిని నీరు తాగడం..తియ్యగా ఉంటుంది, బలే బావుంటుంది
పెసాదు నువ్వు మా ఊరివైపు తాండ్ర తినాలి, అస్సలు పులుపు ఉండదు...తియ్యగా ఉంటుంది
మంచి మామిడి పళ్ళు ఉంటే మంచి తాండ్ర వస్తుంది.
మా వైపు సువర్ణరేఖ అని మామిడిపళ్ళు దొరుకుతాయి...వాటితో చేసిన తాండ్ర తింటే స్వర్గం కనిపిస్తుంది.
ఈసారెప్పుడైనా చెన్నై వస్తే నీకు తాండ్ర తెచ్చిపెడతాలే పెసాదు
వేరుశెనగుండలు, ఉసిరి కాయలు, తాండ్ర అయిపోయాయి...ఇంకేమున్నాయి చెప్పండి
ఎర్ర దుంపలు తెలుసా మీకు. అవి ఉడకబెట్టి బెల్లం పాకంలో వేస్తే నా సామిరంగా...
Satya Krishna ....పూతరేకులు చిరుతిండి కాదుకదా, అందుకే వదిలేసా :D
ఎర్ర దుంపలు వాటినే చిలగడ దుంపలు అంటారు...అవి ఉడకబెట్టి బెల్లం పాకంలో వేస్తే నా సామిరంగా...
ఏయ్ రా.కీ నీ పేస్ట్ గోల ఇక్కడకి తెచ్చావనుకో అయిపోతావ్...సాంబార్ మొహం
మరి...చిలగడ దుంపలు ఉడకబెట్టుకుని చిన్న ముక్కలుగా కోసి జేబులో వేసుకుని వెళ్ళిపోయేవాళ్ళం ఆటకి
ఒహో తేగలు...బలే గుర్తు చేసావు...కెవ్వు కేక
జెల్లీనే అనాలి జేగురు పిల్లి లాగా.....hahahahaha
సోద్యం కాదమ్మా చోద్యం అనాలి
అబ్బో ముంజులు....ఇరగదీస్తాను నేనైతే...నేస్తం మీకో వీరతాడు
ఆ సాంబార్ లో పేస్ట్ వేసుకు తిను
వామ్మో పూతరేకులనేమీ అనకు పెసాదు...నా ప్రాణం విలవిల్లాడిపోతుంది...అవి నా ప్రాణం
కాకినాడ కాజాలు తిను పెసాదూ....అద్భుతం.
అవును తాపేశ్వరం చుట్టుల కాజాలు కూడా సూపరు
sujatha bedadakota - తిండి విషయంలో సౌమ్యను కదిలించకూడదనుకుంటా
అంతే సుజాతగారూ..అందులోకి స్వీట్స్ అంటే ఇంకా రెచ్చిపోతా
వామ్మో రా.కీ...నువ్వు సూపరు గరివిడి కాజాలు తిన్నావా...నాకు పిచ్చ ఇష్టం అవి అంటే
గరివిడి వెళ్ళి తినాలి...దుమ్ము రేపుతాయి తెలుసా
ఈ పెసాదుని, సుజాత గారిని ఓ మూల కట్టిపడేయండి...స్వీట్స్ ఏవీ నచ్చవు వీళ్ళకి...మన మధ్యలో ఎందుకు వీళ్ళు
నాకు ఇష్టం లేని స్వీట్ ఏమీ లేదు వేణు...అసలు ఇష్టం లేని తిండి అంటూ ఏమీ లేదు. కాస్త తక్కువ ఇష్టం ఉన్నవి బెండకాయలు, ఆపిల్స్, జామకాయలు అంతే...వీటిని మాత్రం నేను అప్పుడప్పుడూ గుర్తు చేసుకుంటూ ఉంటాను అంతే.
తాటి బెల్లం...కెవ్వు కేక...సూపరు
అవునా రా.కీ రాజాంలో ఉండేవారా..గరివిడిలో మా చుట్టాలున్నారు, వాళ్ళు ఇజీనారం వచ్చినప్పుడల్లా మాకు కాజాలు తెచ్చేవారు..మేము కుమ్మేసేవాళ్ళం.
అసలు మీ రెవ్వరూ మా విజయనగరం పాల కోవా తినలేదు...తింటే ఈ జన్మకి మరచిపోలేరు.
తిండి దగ్గర నాకే మొహమాటం లేదండీ...నేను తిండి కోసమే పుట్టాననుకుంటూ ఉంటాను ఎప్పుడూ :P
అదా...వాటీని మేము మైదా గవ్వలు అంటాం
గవ్వలు తెలుసా మీకెవరికైనా? సూపరసలు
అవునా అయితే ఈ గోర్మిటీలేమిటో నాకు తెలీదు.
గవ్వలు మాత్రం కేక....నాగ, రా.కీ గవ్వలు తిన్నారా ఎప్పుడైనా?
వేణూ అందుకే ఇవన్నీ రాసి నేను సంబరపడిపోతున్నాను...తినే యోగం ఎలాగూ లేదు
మీరు చెప్పేది వెన్నప్పాలా?
గవ్వలు నాగ కి తెలీదుట..నాగ నీ సగం జీవితం వేస్ట్ అయిపోయింది పో
నిజమే వేణూ...నేను ఇవన్నీ రాస్తూ తింటున్నంటు ఊహించేసుకుంటున్నా...అందులో కూడా ఆనందం ఉంది, ప్రయత్నించండి. :D
అందుకే సుజాత గారూ మిమ్మల్ని పక్కకి తప్పుకోమన్నాను
నేను మా అమ్మ కలిసి మొన్న పండగకి అరిసెలు ఎడం చేత్తో చేసి పారేసాం...బ్రహ్మాండంగా వచ్చాయి
మీకు పొంగడాలు తెలుసా? అరిసల్లాగే ఉంటాయిగానీ బాగా పొంగి ఉంటాయి, పంచదారతో చేస్తారు...అవైతే సూపరు
ఓయ్ పెసాదు...మా బలగం చూసుకుని మాట్లాడు. సీమ వాడివి నువ్వొక్కడివే ఉన్నావు..కోస్తాంవాళ్ళం మేము పదిమంది పైచులుకున్నాం....కుమ్మేస్తాం నిన్ను
Thanks
రిప్లయితొలగించండిబాబూ అజనాతా.. ఎవై౦ది? ఇక్కడ తదారిపోతుంది బాబు.. వామ్మ్మో! ఇన్నే!
రిప్లయితొలగించండిఓరి దేవుడోయ్! ఒకే పోస్టులో ఇన్ని రకాలా? ఎక్కడ బాబూ కాస్త లింక్ ఇవ్వు.
రిప్లయితొలగించండిHahaa
రిప్లయితొలగించండిMalak jee
All those are in Nagas Buzz...
Avida gaari Vishwaroopam chupedutunnaru...ee madya...
So just giving a counter to her actual..******
సాయంకాలం బజ్ లో సౌమ్య పని అయిపోతుంది ఇవాళ :)))))))
రిప్లయితొలగించండినేనేదో పెద్ద తిండిపోతునని మా వాళ్ళు ఏడిపిస్తూ ఉంటారు. వాళ్ళకి చూపిస్తా ఇది :X
రిప్లయితొలగించండితిండి దగ్గర నాకే మొహమాటం లేదండీ...నేను తిండి కోసమే పుట్టాననుకుంటూ ఉంటాను ఎప్పుడూ :P
రిప్లయితొలగించండి___________________________________________________
ఇది కేక! :))))
అహా బెల్లం ఆవకాయ...కెవ్వు కేక, నాకు ప్రాణం అదంటే
రిప్లయితొలగించండి---------
mari idi ?
ఒక్కో బొబ్బట్లు మీద నెయ్యి పోసుకుని తింటే...ఆహా నా రాజా
రిప్లయితొలగించండి----
???
Avida gari viswaroopam lo idoka 10% matrame..
రిప్లయితొలగించండిvere buzz lo nu..
vere blog lo nu...
ela commentaaro....
kasta break tisukuni Update chestaamu
She is gonna be my "food consultant" from today!!!
రిప్లయితొలగించండిgood for you
రిప్లయితొలగించండిLOLLLLLL.........
రిప్లయితొలగించండిపొస్ట్ ఎవరిగురించొ ముందు అర్ధం కాలేదు... ఈ అజ్ఞాత కామెంట్స్ చూసాక బొబ్బట్టు తుంచి నేతిలొ ముంచి నొట్లొ పెట్టినట్టు అర్ధం అయ్యింది :D:D:D:D
sowmya alamuru - రహ్మానుద్దీన్ షేక్ - ఔనౌను, వరూధిని గారు ఒక సారి పెళ్ళివిందు తిన్నాను, శ్రీకూర్మంలో, ప్రతి వంట ఒక మనిషికి బదులు పది మంది తినేంతది ఉంటుంది, జాంగ్రీ అయినా అరిసె అయినా , హిడింబాసుర సైజే
రిప్లయితొలగించండిsowmya alamuru - మేము అంతే రెహ్మానూ...ఎక్కువ చేసి, కడుపునిండా పెడతాం.
మీకు చంద్రకాంతలు అంటే ఏమిటో తెలుసా?
అవి అమృతానికి సరిసమానాలు....మీ గోదారోళ్ళకి, సీమోళ్ళకి ఎవరకీ తెలీవు...ఎప్పుడైనా వాటి మొహం చూసారా ఎవరైనా?
అవి మా ఉత్తరాంధ్ర స్పెషల్...తెలుసా
కొవ్వరి, నువ్వులు, బ్వియ్యం వేసి రుబ్బుపెట్టిన కూరలు తెలుసా?
గోంగూర మీ స్పెషల్ ఏమిటి, అది ఆంధ్ర స్పెషల్...ఏ మూలకెల్ళినా గోంగూర పేరు వినిపిస్తుంది, కాబట్టి దాన్ని మేము కొట్టిపారేసాం :D
పప్పులో ఉండ్రాళ్ళు తెలుసా?
మా ఉత్తరాంధ్ర వాళ్ల స్పెషల్ పొంగడాలు తెలుసా మీకు?
ఏమిటి చేసేది...పొంగడాలు మా స్పెషల్
మీకెవ్వరికైనా పులిహార ఆవకాయ తెలుసా?
అబ్బ అలా ఎందుకిస్తా అను గారూ...ఉత్తరాంధ్ర వంటలు అన్నారుగా, వదులుతున్నా కాసుకోండి
కొబ్బరి, నువ్వులు, బియ్యం వేసి రుబ్బుపెట్టిన కూరలు తెలుసా?
బాబు వాటినే పప్పులో ఉండ్రాళ్ళు అంటారు..చూసారా మా ఇసాక, ఇజీనారం, సీకాకూళం జిల్లలోనే అది బాగా ఫేమసు
అసలుసిసలైన మామిడి తాండ్ర తినాలంటే మీరంతా ఉత్తరాంధ్రాకే పరిగెత్తుకురావాలి
అసలుసిసలైన పాలకోవా తినాలంటే మా ఇజీనారమే గతి మీకు
జీడి స్పెషల్స్....నువ్వులపప్పు జీళ్ళు, బెల్లం జీళ్ళు మా దగ్గరే తినాలి
అసలు స్వచ్చమైన జీడిపప్పు కూడా మాదగ్గరే దొరుకుతుంది, జీడిపళ్ళు ఉంటాయీ...అసలు చెప్పక్కత్లేదు స్వర్గం
పొంగడాలు చాలా బావుంటాయి కౌటిల్యా, ఈసారి రెసిపీ రాస్తాలెండి మీ అందరికోసం
పునుగులు కేక...అసలు అల్లం చట్నీతో తింటే స్వర్గం...అవి కూడా మా ఉత్తరాంధ్ర స్పెషల్
అవి పుట్టినవే ఉత్తరాంధ్రలో అండీ వరూధినిగారూ...మీరు కాపీ కొట్టేసి మమ్మలని దబాయిస్తారా...ఆహా
ఈ రెహ్మానూకి, ఆ బులుసాయనకి అసూయ పుట్టి పెరిగి విశాలయిపోతున్నది, అదుగో మంటలు కనిపిస్తున్నాయోచ్
చ చ పునుగులు, పొంగడాలు వేరు. పొంగడాలు స్వీటు, అరిసెల్లా ఉంటాయి కొద్దిగా
మా దగ్గర కాపీ కొట్టేసి మీరు డప్పు వాయించుకుంటే లాభం లేదు
పచ్చి జీడిపప్పు కూర తెలుసా మీకు? ఇందాకల చెప్పిన రుబ్బుపెట్టిన కూర తెలుసా మీకు?
కౌటిల్య, మా వైపు జీడి తోటలు అనంతం...మీరు అసలుసిసలైన జీడిపప్పు, జీడిపళ్ళు తినాలంటే మా ఉత్తరాంధ్రకి వచ్చేయాలి
ఆ కేంద్రం ఎక్కడైనా ఉండనీండి, మా దగ్గర పండుతాయి అంతే
కొబ్బరి నువ్వులు కాదండీ, కొబ్బరి+నువ్వులు+బియ్యం (నానబెట్టి) కూతలొ అకలపాలి.
పప్పుచారుకి , పప్పు పులుసుకి చిన్న తేడా ఉంది. పప్పుచారులో నీరెక్కువ పప్పు తక్కువ. పప్పు పులుసులో పప్పు ఎక్కువ నీరు తక్కువ.
సాంబార్ వేరే వేరే..అందులో మసాలా దినుసులు వేస్తారు...ధనియాలు, జీలకర్ర అన్ని దంచి వేస్తారు.
పప్పు పులుసులో ధనియాల పొడి వెయ్యరండీ...సాంబార్ లోనే వేస్తారు.
నాకు తెలిసీ చారు పెట్టేటప్పుడు అందులో కాస్త పప్పువేస్తే అది పప్పుచారు. పప్పు ఉడకబెట్టుకుని, ఆనక చింతపండు పులుసు, ముక్కలు ఉడికాక అందులో పప్పు వేస్తే అది పప్పు పులుసు
చూసారా ఈ వరూధిని గారు మళ్ళీ కుట్ర చేస్తున్నారు...వంటల్లో ప్రాతీయ అభిమానం చూపిస్తున్నారు
నేను చెప్తున్నా పట్టించుకోకుండా బులుసుగారిని మాత్రమే అడుగుతున్నారు...ఇది మేము సహించం, క్షమించం
మా ఇళ్లల్లో పప్పు పులుసు అని మాత్రమే అంటాం...పప్పు చారు అంటే ఏమిటో సగం మందికి తెలీదు.
కౌటిల్య చెప్పినట్టు పప్పుచారే ...పప్పు పులుసు అనేది వేరు.
ఏదో ఒక కూరగాయతొ పులుసు పెట్టుకుని దాన్లో ముద్ద పప్పు కలుపుకుంటాం..అదీ పప్పు పులుసు అంటే!
ఏదో ఒక కూరగాయతొ పులుసు పెట్టుకుని దాన్లో ముద్ద పప్పు కలుపుకుంటాం..అదీ పప్పు పులుసు అంటే!..........నేను కూడా ఇదేగా చెప్పాను...మోసం, కుట్ర, దగ
లేదండీ సుబ్బరమణియం గారూ మేము పప్పు పులుసులో ఉల్లిపాయలు, ఆనపకాయ ముక్కలు, ములక్కాడలు వేసుకుంటాం
అవునా దిలీప్ గారూ!...తను ఈ మధ్య రాయడం తగ్గించేసిందిలెండి :)
కౌటిల్య...ఆ చిన్న ఉల్లిపాయలు వాడడం అరవ ఇస్టైలు
పప్పు ఉడకబెట్టుకుని, ఆనక చింతపండు పులుసు, ముక్కలు ఉడికాక అందులో పప్పు వేస్తే అది పప్పు పులుసు...మీరు చెప్పింది నేను చెప్పింది ఒకటి కాదు. మేము తినేటప్పుడు పప్పు కలుపుకుంటాం..వండేటప్పుడు కాదు
రిప్లయితొలగించండిపప్పు చారులో ఉల్లిపాయలు, పచ్చిమిరపకాయలు, ములక్కాయలు..రామములగ కాయలు..అంతే ఇక వేరేవి వెయ్యం. కొంతమంది సొరకాయ ముక్కలు బెండకాయ ముక్కలు వేస్తారు కాని ములక్కాయలు ఉన్నప్పుడు ఇవేవి అక్కర్లేదు.
sowmya alamuru - నాకు దప్పళం నచ్చదు...మా సైడు అందులో కాస్త బెల్లంగానీ పంచదారగానీ వేస్తారు....అది నచ్చదు కానీ వెల్లం పులుసు నచ్చుతుఇంది. ఉత్తి బెల్లం పులుసు, ఉల్లికాళ్ళ బెల్లం పులుసు రెండూ నచ్చుతాయి.
sowmya alamuru - ఆ ఇప్పుడు గుర్తొచ్చాయి కొన్ని...ఉల్లికాళ్ళ బెల్లం పులుసు, అరటిపువ్వు పప్పుకూర, దవ్వ ఆవకూర మీకు తెలుసా?
sowmya alamuru - ఇవి మా ఉత్తరాంధ్ర స్పెషల్స్...వరూధిని గారు, బులుసువారు, అనూ రాధ ఎక్కడున్నా ఇక్కడకి పరిగెత్తుకు రావాలోచ్
sowmya alamuru - అద్ది అబ్బ చ ఇందాకల గుర్తు వచ్చి చావలేదు ఇవన్నీ....జనాలూ అందరూ వచ్చేయండి...మా ఉత్తరాంధ్ర స్పెషల్స్ చెప్పాను..మీకెవరికైనా ఇవి తెలుసా?
sowmya alamuru - కౌటిల్య...దవ్వ ఆవకూర, దవ్వ నువ్వులగుండ వేసి కూర..రెండూ చేసుకుంటాము.
దవ్వ అంటే అరటి దవ్వ...అంటే అరటిచెట్టు కాండం
అరటి పువ్వు పప్పు కూర, కొబ్బరికోరు కూర అదుర్స్ తెలుసా
అరటి పువ్వు వేరు దవ్వ వేరు సుబ్బరమణియం గారూ
sowmya alamuru - అరటి పువ్వు తో చేసుకుంటారా?
sowmya alamuru - ఉల్లికాళ్ల బెల్లం పులుసు తెలుసా?
నువ్వేంటి తొక్కలోది ఇచ్చేది...మేము దెయ్యలని లెక్కలోకి తీసుకోము
sowmya alamuru - బాబోయ్ మీ అందరికీ అరటి పువ్వుకి, దవ్వ లేదా దూట కి తేడా తెలీడం లేదు...పువ్వు వేరు దవ్వ (దూట) వేరు
sowmya alamuru - పువ్వు వేరండీ మహాప్రభో...దవ్వ అంటే అరటిచెట్టు కాండం.
sowmya alamuru - దవ్వ (దూట) మాత్రమే ఆవ పెట్టి చేసుకుంటారు.
అరటి పువ్వుతో పప్పు, లేదా కొబ్బరి కోరు వేసుకుని చేసుకుంటారు.
sowmya alamuru - అసలు మీరెవరైనా అరటి పువ్వు ని చూసారా...మీ అందరి గందరగోళం మండిపోనూ
sowmya alamuru - పువ్వు వండుకుంటారా అని నా ప్రశ్న...మేము వండుకుంటాం... పువ్వుతో పప్పుకూర చేసుకుంటాం
sowmya alamuru - సుజాతగారూ బియ్యం కొంచం నానబెట్టి అదీ, కొబ్బరి, నువ్వులు పచ్చి మిపరకాయలు వేసి రుబ్బుకుని కూర ఉడికాక అందులో కలుపుతారు. ములక్కాడలు, ఆనపకాయ, కేబేజీ, చిక్కుడుకాయలు ఇలా అన్నిటితోనూ చేసుకోవచ్చు.
sowmya alamuru - ఉల్లికాళ్ళ బెల్లం పులుసు తెలుసా అని అడిగాను...ఒక్క కౌటిల్య తప్ప ఇంకెవ్వరూ జవాబు చెప్పలేదు
sowmya alamuru - mixed వెజటబుల్ తొక్కలో కూరలు కాదు...ఉల్లికాళ్ళతో పులుసు పెట్టుకుంటారు...అది తెలుసా?
sowmya alamuru - అవును మజ్జిగ పులుసులో కూడా కలుపుతారు...కకపొతే నదులో ఆవాలు కూడా వేస్తారు...ఈ కూరలో వెయ్యరు.
sowmya alamuru - అసి సీకాకుళం వాళ్ళకే చెల్లింది...గట్టిగా చెవులు పడిపోయేటట్టు మాట్లాడతారు...మేము అలా మాట్లాదం
sowmya alamuru - మీకు ఊరిబిండి తెలుసా? తెలగపిండిగుండ తెలుసా?
చల్లట్లు తెలుసా? ఇవన్నీ ఇప్పుడు గుర్తొచ్చాయి, అందుకే రాస్తున్నా. :D :D
sowmya alamuru - మరి గాల్లో తేలనా!...అన్ని మా దగ్గరనుండి అన్నీ కాపీ కొట్టేసి మమ్మల్ని వెక్కిరించడం మీకే సాధ్యమయిందిలెండి. ఈ బజ్జుని నాగరాజు గారు కూడా చూసి ఓ చెయ్యి వెయ్యగలరని ఆశిస్తున్నాను.
sowmya alamuru - మీకు కనిపించినవి అవేనా? తిమ్మనం, పేల వడియాలు, పాలకాయలు, గంటిరొట్టి, సివంగి పులుసు ఇవేమీ కనిపించలేదా?
sowmya alamuru - అయ్యో తిమ్మనం అంటే గారెలు కాదు.పాలు, బియ్యప్పిండి తో చేసే స్వీటు
sowmya alamuru - ఉండండి మీ అందరికి మళ్ళీ కామేశ్వర్రావుగారొస్తేగానీ కుదరదు.....మా వంటలన్నీ కాపీ కొట్టేసి దగా చేస్తున్నారు.
sowmya alamuru - అయ్యో తిమ్మనం అంటే గారెలు కాదు.పాలు, బియ్యప్పిండి తో చేసే స్వీటు
sowmya alamuru - బెల్లం కాదు పంచదారతో చేస్తారు. పాలు, బియ్యప్పిండి, కొబ్బరి, పంచాదార
sowmya alamuru - కుళ్ళు, అసూయ.....మోసం, దగ, కుట్ర, దౌర్జన్యం....మా వంటల్ని కాపీ కొట్టేసి మమ్మల్నే ఎద్దేవా చెయ్యడం తగదు
sowmya alamuru - కొరివికారం విజయవాడ వాళ్ళది
sowmya alamuru - తిమ్మనాన్ని తిమ్మనం అనే కదా అన్నాను, వేరే ఏం పేరు పెట్టాను?
sowmya alamuru - బలేబలే నిన్న మా మీద పడ్డారు కదా అందరూ....ఇవాళ మీ మధ్యలోనే చిచ్చుపెట్టేసాను...హహహహ్హహహహ...నాకు బలే ఆనందం గా ఉంది...అబే ఇంత చిన్నగా కొట్టుకుంటే బాలేదు, బాగా విజృంభించాలి...కమన్ రండి, కత్తులు, కటారులు తీసుకోండి.
Hehee manchu. You got it wrong :P
రిప్లయితొలగించండి[Edited] swaira vihaaram chesi buzz lo padindi
రిప్లయితొలగించండిide nidarsanam
Chitram bhalare vichitram lo
oka saalthi untundi
ide vidam gaa anipistundi
sowmya alamuru - నేను ఒక్కటే తినేదాన్ని అది గోడకి సున్నం....నాకు కాల్షియం డెఫిషియన్సీ ఉండేది, అప్పుడు గోడకి సున్నం గోక్కుని తినేదాన్ని
రిప్లయితొలగించండి????? :-))అజ్ఞాత గారు మా నోరూరిస్తున్నారిక్కడ. చాలా రకాలు కనపడుతున్నాయి
రిప్లయితొలగించండిఅయినా ఆలమూరు గారు ప్రైవేటులో ఎక్కడో బజ్జులో పెట్టిన కామెంట్లని ఇలా పబ్లిక్ గా బ్లాగులో పెట్టుట భావ్యమా :-)
యా... ఇప్పుడే అర్ధం అయింది... ఇది వేరేనా... :-))
రిప్లయితొలగించండిKumar jee,
రిప్లయితొలగించండిThats not private.
Google with her name you can see many more.
Do you think those are private ???
Kumaaaaaaaaaaaaaarrrrrrrrrrrrrrrrr ...
రిప్లయితొలగించండిఇన్నాళ్ళకి సౌమ్యని ఆడుకునే చాన్స్ దొరికిందని నేను సంతోషిస్తుంటే ...
ఆ.సౌమ్య...
రిప్లయితొలగించండిబావున్నయి చారుల్లో రకాలు...అల్లం చారు మాత్రమే కొత్తది, మిగతావన్నీ తెలిసినవే. ఈ సారి అల్లం చారు కాచి చూడాలి.
మా ఇంట్లో ఉలవ పులుసులాగ పెట్టుకుంటాం. ఉలవలు ఉడికించి మెత్తగా మిక్సీలో రుబ్బేసుకోవాలి (మేష్ తో మెదుపుకోవచ్చు కూడా). చిన్న ఉల్లిపాయలు పాళంగా, టమాటాలు (optional) చిన్న చింతపండు వేసి ఉడకబెట్టుకుని ఆ రసంలో ఉలవల ముద్ద పొయ్యాలి. అన్నీ బాగా దగ్గరగా ఉడికాక పోపు వేసుకోవాలి. మామూలుగా శెనగపప్పు, మినప్పప్పు, జీలకర్ర, ఆవాలు, ఎండు మిరపలతో పాటు బాగా దండిగా వెల్లుల్లిపాయలు వేసుకోవాలి. ఈ వెల్లుల్లే ఉలవచారుకి రుచి. తరువాత తగినంత ఉప్పు వేసి కలియబెట్టి దించేసుకోవడమే. దించుకున్నాక కాసింత మీగడ వేసి కలిపితే అమోఘం.
ఆ.సౌమ్య ...
రిప్లయితొలగించండిసుధ గారూ నేనెప్పుడు అలాగే చేస్తానండీ. పులుసులో పప్పుబద్దలు కనిపిస్తే నాకిష్టం ఉందదు. అందుకే ఉడికిన పప్పుని మిక్సీ లో ముద్ద చేసేసి అప్పుడు రసంలో పోస్తాను. మీరన్నట్టు ఆ రుచే వేరు...బలే ఉంటుంది. ఆ తరువాత కాస్త కొబ్బరికోరు, సాంబార్ పొడర్ తగిలిస్తే...ఇహ చెప్పక్కర్లేదు అమోఘంగా ఉంటుంది.
ఈసారి తృష్ణ గారు చెప్పిన సాంబార్ పొడర్ తయారుచేసి చూడాలి ఎలా ఉంటుందో!
బావున్నాయి కాకినాడ కథలు.నాకు మడతకాజ, కాకినాడ కాజా రెండూ ఇష్టం. మా అత్తలు ఉంటున్నారు ఇప్పటికీ.. వాళ్ళు ఎప్పుడు విజయనగరం వచ్చినా మాకు ఓ రెండు కేజీలు కాజాలు వచ్చేవి. నాకింకా బాగ గుర్తు...నేను మూడో నాలుగో చదువుతున్నప్పుదనుకుంటా...అప్పుడే మొదటిసారి కాకినాడ కాజా తినడం (నాకు గుర్తుండి). కసక్కున కొరికాను...అంతే బట్టలు సర్వనాశనం. మొదట్లో తినడం రాక బట్టలమీద పోసుకునేదాన్ని, తరువాత అలవాటయిపోయింది. ఏమైనా అవి మంచి రుచి. ఊ ఇంకా కబుర్లు చెప్పండి..మేము వింటాం. :)
రిప్లయితొలగించండిఆ.సౌమ్య ..
రిప్లయితొలగించండిఇలా అన్నిటినీ ఒకచోట చదువుతూ ఉంటే దుఃఖం పొంగుకొస్తున్నాది.
Asabyam ga lenantha varaku...
రిప్లయితొలగించండిadi evari mida comment ayina(either chiborika...or damayanthi) publish chestarani andariki telusu.
(Delete cheyarani kuda telusu)
but let us see.
:-)
మాస్టారు నంగనల్లూరు ప్రసాదం గుర్తుచేసారు నాకు...నో...
రిప్లయితొలగించండివ్యాఖ్యాత: :ఆ.సౌమ్య బ్లాగు :బంతిపూలు టపా : ప్రసాదం భక్తులు వ్యాఖ్యనించిన తేది: 05-02-11 05:50:06
మాస్టారు నంగనల్లూరు ప్రసాదం గుర్తుచేసారు నాకు...నోరూరిపోతోంది. మా వాళ్లు ఆ కోవెలకి దగ్గర్లోనే ఉంటారు. అక్కడకి వెళ్ళినప్పుడల్లా ప్రసాదం తినకుండా రాను. మనకి పొద్దున్నే లేచే అలవాటు లేదు కదా...అందుకని నా కోసం ఎవరైనా గుడికెళ్ళి ప్రసాదం తీసుకొచ్చి నేను లేచేటప్పటికి రెడీగా పెడుతుంటారు అప్పుడప్పుడూ. లొట్టలు వేసుకు తినడం మన పని... నేనూ మీలాగే ప్రసాదం భక్తురాలినేలెండి. :) అక్కడ ఇచ్చే పొంగలి (నెయ్యి కారుతూ), వడలు....అద్భుతం...అబ్బ ఆ రుచి మరువలేనిది.
వ్యాఖ్యాత: :ఆ.సౌమ్య
రిప్లయితొలగించండిఇది నా ఫేవరెట్...దీన్నే మేము ములక్కాడ రుబ్బుపెట్టి కూర అంటాం. ఇదే కూరని బీరకాయలు, ఆనపకాయలతో(సొరకయలు) చేసుకున్నా చాలా బావుంటుంది. నూలుపప్పు, కొబ్బరి కూడా నానబెట్టక్కర్లేదు కావ్య. బియ్యం మాత్రం నానబెడితే చాలు. అన్ని కలిపి రుబ్బేసుకుంటే సరిపోతుంది.
వీళ్ళంతా ఊరికే అలా నిన్ను ఏడిపిస్తున్నారుగానీ నీ ములక్కాడలు భలే ఉన్నాయి. మొదటిదే కొంచం ఎండిపోయిన ములక్కాడలా ఉంది కానీ నువ్వూ మంచి ఆర్టిస్టువే. :)
వ్యాఖ్యాత: :ఆ.సౌమ్య
రిప్లయితొలగించండినాకు ఇడ్లీ, బ్రెడ్దు రెండూ ఇష్టమే...నేనేం చేసేది :))))
కానీ ఇడ్లీ, బ్రెడ్డు రెండూ పెట్టి ఏదో ఒకటే ఎంచుకోమంటే మాత్రం....హ్మ్ హ్మ్మ్ హ్మ్మ్ నేను ఇడ్లీ పార్టీలోకే జంప్ అయిపోతా :D
వ్యాఖ్యాత: :ఆ.సౌమ్య
రిప్లయితొలగించండిఏంటి మంచు గరూ ఇడ్లీలలో ఏముంటుందా? ఇడ్లీలలోను రుచులు వేరయా అని....ఎప్పుడైనా పలకూర ఇడ్లీ తిన్నరా? అద్భుతంగా ఉంటుంది. నేను చేస్తే అమృతమే ఇంక. అలాగే మసాల ఐడ్లీ తిన్నారా? పొనీ పేరైనా విన్నారా? తమిళనాడు ఇడ్లీ తిన్నారా, నోట్లో వేసుకుంటే కరిగిపోతాయి.
అందులోనూ మాంచు కొబ్బరి పచ్చడి, కారప్పొడి ఇంత నెయ్యి ఉంటే చాలదూ!
ఒకప్పుడు నేను ఇడ్లీ తినేదాన్నే కాదు, కానీ ఈ మధ్య అస్సలు వదలట్లేదు....నాకు ఆంధ్ర ఇడ్లీ నచ్చదు, తమిళనాడు ఇడ్లీ చాలా నచ్చుతుంది.
ఆంధ్ర ఇడ్లీ అనగా...మినప్పప్పు, రవ్వ తో చేసినది.
తమిళ ఇడ్లీ అనగా మినపప్పు, బియ్యం తో చేసినవి.
వ్యాఖ్యాత: :ఆ.సౌమ్య
రిప్లయితొలగించండినాకూ ఒకప్పుడు బ్రెడ్ అంటే రోగిష్టి తిండీ అనే అభిప్రాయం. చాలా సహ్యించుకునేదాన్ని. కాకపోతే ఈ మధ్యన చాలా ఇష్టపడుతున్నను. ముఖ్యంగా చీజ్ sandwich, బ్రెడ్ ఆంలెట్ అవీ బాగా ఇష్టపడుతున్నా.
మీ చందు కూడా మారతారులెండి నాలాగే :)
వ్యాఖ్యాత: :ఆ.సౌమ్య
రిప్లయితొలగించండిఆ అటుకులతో చేసినదాన్ని మేము "చల్లట్లు" అంటాం...చాలా బావుంటుంది.
వ్యాఖ్యాత: :ఆ.సౌమ్య
రిప్లయితొలగించండిఇంతకన్నా easy పద్ధతి ఇంకోటుంది
sandwhichmaker ఉన్నవాళ్ళు దీన్ని అందులోనే చేసుకోవచ్చు. లేనివాళ్ళు కూడా రెండు బ్రెడ్ ముక్కలు తీసుకుని వాటికి ఒక పక్క నెయ్యి లేదా వెన్న రాయాలి. ముందు ఒక ముక్క పెనం మీద పెట్టి దానిపై cheese slice పెట్టి ఆపైన ఇంకో బ్రెడ్ ముక్క కూడా పెట్టి దాన్ని అటు ఇటూ ఎర్రగా కాల్చుకోవాలి. (నెయ్యి లేదా వెన్న రాసిన భాగాలు పైకి, కిందకి రావాలి.) అంతే బ్రహ్మాండమైన chees
వ్యాఖ్యాత: :ఆ.సౌమ్య
రిప్లయితొలగించండిచిన్నప్పుడు నాకు తేగలంటే అస్సలు ఇష్టం ఉండేవు కాదు. అప్పుడు మా ఊరు నుండి ఇంటికి తేగలు విరివిగా వచ్చేవి కానీ కాసింత కనరుగా ఉంటాయని తినబుద్దేసేది కాదు. ఇప్పుడిప్పుడు ఇష్టపడుతున్నాను....కానీ ఏవి?....ఈ పెద్ద నగరాల్లో తేగలు ఎక్కడ దొరుకుతాయి :( ఎప్పుడో ఇంటికెళ్ళినప్పుడు తిండమే!
ఇంతకీ తేగల్లో ఉన్నదాన్ని చందమామ అని ఎందుకంటారు? మీకేమైనా తెలుసా?
వ్యాఖ్యాత: :ఆ.సౌమ్య
రిప్లయితొలగించండిఅమ్మా తల్లీ కావ్యా...అడిగించుకుంటే బావుందా!...ఎందుకు బావుండదూ, మహా చక్కగా ఉంటుంది. నీ పుంటం ఉంటుంది నూడుల్స్ ముద్ద అవ్వకుండా ఎలా ఉడికించుకోవాలో చెప్పు తల్లి.. నాకు తెలిసి అందులో కాస్త ఉప్పు, నూనే వేస్తే ఒకదానితో ఒకటి అంటుకోకుండా ఉడుకుతాయి. అంతేనా? ఇంకేమైనా రహస్యాలున్నాయా?
ఇదిగో మళ్ళీ మళ్ళీ అడగండి చెబుతానంటే ఒప్పుకోనూ.. పొనీలే పిల్ల సరదాపడుతోంది కద అని మళ్ళీ అడిగాని...ఇదే లాస్ట్ ఆ.
వ్యాఖ్యాత: :ఆ.సౌమ్య
రిప్లయితొలగించండినాకు కూడా పనీర్ అంటే చాలా ఇష్టం, మంచి రెసిపీ చెప్పావు thanks
వ్యాఖ్యాత: :ఆ.సౌమ్య
రిప్లయితొలగించండిఆ పరిశోధనలో ఆ మాత్రం భారీకాయం లేకపోతే మాట నెగ్గదండీ, అందుకే ఆ ప్రయత్నం.
మరే భోజనప్రియురాలినే, వేస్తే పెద్ద చేపకే వెయ్యాలి గాలం..అందుకే తిమింగలానికి వేసా. :D
నేను పడిపోయా ............... !!!!!!
రిప్లయితొలగించండిఆ ఆ ఆ ఆ ఆ ఆ ఆ ఆ ఆ ఆ ఆ ఆ ఆ క లీ లీ లీ లీ లీ లీ ....
రిప్లయితొలగించండిsowmya alamuru - హమ్మయ్య ఇప్పుడొచ్చావు దారికి.
రిప్లయితొలగించండిరోజుకి ఒకసారి రాస్తే చాలు. ఒక చెంచా తేనెకి అరచెంచా గోరువెచ్చని నీళ్ళు కలుపుకుని ఏ దిశలోనైనా రాసుకో. వెంట్రుకలకి మాత్రం తగలనివ్వకు. కనుబొమ్మలని, మీసానికి, జుత్తుకి తగలకుండా రాసుకో. ఒక 20 ని ఉంచుకుని తరువాత కడిగేసుకో...అంతే...ఇలా రోజుకి ఓ సారి చొప్పున్న ఓ వారం రోజులు చేసి చూడు..తేడా గమనించి నాకు చెప్పు.
నీళ్లు, తేనె కలుపుకోవడనకి బద్దకంగా అనిపిస్తే ఒక్క తేనె రాసేసుకున్నా బాధలేదు....ఇంకా మంచి ఫలితం వస్తుంది.
sowmya alamuru - నేస్తం యోగా పనిచేస్తుండంటారా...మన కార్తీక్ పోరగా పోరగా నేనీమధ్యే మోదలెట్టాను...తగ్గుతానన్న నమ్మకంతోనే మొదలెట్టాను కానీ పెద్దగా ఫలితం ఏమీ కనిపించట్లేదు...మీరిప్పుడు "తగ్గాను" అంటూ ఉంటే నా నమ్మకం బలపడుతున్నాది...చూద్దాం!
రిప్లయితొలగించండిsowmya alamuru - అమ్మో నెయ్యిని త్యాగమా...నాకు ఆ మాట అనుకుంటేనే ఏడుపొచ్చేస్తున్నాది వా ఆ వా ఆ :(
రిప్లయితొలగించండిsowmya alamuru - అలా ట్రై చేసాను కావ్య..ఉహూ..మనదేమైనా మామూలు తిండా అంత వీజీగా తగ్గడానికి
రిప్లయితొలగించండిsowmya alamuru - సుజాతగారూ అది పొద్దున్నే లేచేవాళ్లకి..మనం లేవడమే 8 లేక 9...ఇంక అప్పుడేమి వాకింగ్ చేస్తాం.
రిప్లయితొలగించండిee post lo ni commemnts anni maalika lo ravatledu
రిప్లయితొలగించండిis that intensional ?
You will see only the last 5 comments
రిప్లయితొలగించండిఇడ్లీలు, ఉలవచారు, పెసరట్లు, వెల్లుల్లి, ఉల్లిపాయలు, జాంగ్రీలు, శ్రీకుర్మాలు, ఒహటేమి .... దేశాన్ని దోచుకు 'తింటున్నారు'. వీళ్ళ ఆకలి చూసి సూపర్ మూన్ తనను ఎక్కడ మల్లెపూవులాంటి తమిళ ఇడ్లీలా వున్నాడే అంటూ మింగేస్తారో అని, వీళ్ళ బారినుంచి తప్పించుకుందామని ఏ శని/గురు గ్రహం వెనకో నక్కి బ్రతికిపోయాడు. వీళ్ళ ఆకలి తగలెయ్యా.. దేశంలో పండిన తిండి గింజలన్నీ స్వాహా చేసేట్టున్నారు. తిండి ధరలు సూపర్‌మూన్‌ను దాటిపోతున్నాయి అందుకే.
రిప్లయితొలగించండిమలకూ ..
టోపీ చూడ తరమా.. టివ్ టివ్ టూ..
నీ టోపి చూడ తరమా...
చూడలేకుండా వున్నాను. కీబోర్డ్‌లో 'ఎటన్నా పోదామే ఎంకమ్మా' నా ఫర్మాయిషీ అడిగినట్టు గుర్తు.
సూపర్ మూన్: గ్రహాలు తలకిందులైన అవుగాక, అన్నగారి అంచనా తప్పయ్యే క్వెశ్చన్ లేదు, బోలెడన్ని పేపర్లు ముందేసుకుని ప్రపంచ దుర్వార్తల కోసం రీసెర్చి జరుగుతోంది... :P :))
రిప్లయితొలగించండిNo yenkamma stuff GRRRR ..
రిప్లయితొలగించండిI can do VIVAHA BHOJANAMBU if you want :P
హి హి హి, ఇదంతా పబ్లిక్ ఇంఫర్మేషనా, అయితే వాకే.
రిప్లయితొలగించండి--------------------------------------
నిజంగా ఇన్ని రకాలా, ఇంతకీ సౌమ్యకి వంటొచ్చా. వస్తే, ఆవిడ ఇవన్నీ చేయగలిగితే, నా ఆఫర్ సౌమ్యకి.
ఇక్కడే, ఇప్పుడే, మీకు బిజినెస్ క్లాస్ లో టికెట్ బుక్ చేయించి, మిమ్మల్ని రాజలాంఛనాలతో మా ఊరికి తీసుకువచ్చెదము, మా ఊరి వారందరమూ :-)
దయచేసి ఇవన్నీ మీకు చేయటం వచ్చో లేదో తెలుపుము సౌమ్యా.
koutilya choudary - బావ్స్.....మళ్ళా కాసిని నీళ్ళు పోసి మరిగించా...మిరియాలపొడి అప్పటికే ఎక్కువ వేశాగా..అందుకని కలపలా..సూపర్గా ఉంది మిరియాల చారు...కాకపోతే తొందరపడి కాస్త బెల్లమేశాగాని దాని ఎఫెక్టు అంతలా ఏం లేదు...ఎక్కడ గోదారోళ్ళ రసంలా తయారైద్దో అని భయపడ్డా...అలా జరగలా...మా మిరియాలచారులానే ఉంది, బాగా ఘాటుగా...ః)
రిప్లయితొలగించండిkoutilya choudary - అబ్బా.....మాకూ బెల్లమేసి చింతచారు చేస్తారు నాయనా.....కాని మీ గోదారోళ్ళే మిరియాల చారులో కూడా బెల్లమేస్తారు...నా చిన్నప్పుడు మా మామ వాళ్ళ కొలీగ్ ఇంటికి భోజనానికి వెళ్ళాం..ఆ ఇంటావిడ రసం వడ్డిస్తూ, "మేం రసంలో బెల్లమేస్తాం" అనగానే ఖంగుతిన్నా...మొహమాటం కదా..ఎలాగో మింగేశా...ఎలా తింటారో ఏమో..ప్రతిదాంటో బెల్లమేసుకుని....మళ్ళా రుచిమొగ్గలూ,పువ్వులూ అంటారు...మీవన్నీ తీపిమొగ్గలే..ః)..మాకు ఏ రుచికి ఆ రుచికి ఉంటాయి....బాబోయ్...చారులో కూడా నెయ్యట...అబ్బబ్బా! మరీ చప్పబడిపోయిన నోళ్ళు...చార్లు పెట్టుకునేదే కాస్త ఘాటుగా, నోటికి సయించేట్టు తినాలని...దాన్నీ తియ్యగా, చప్పగా తింటే ఇంకేముంది, నా బొంద....ః)
koutilya choudary - అవును జీడిపప్పంటే మావే...అవన్నీ ఈ గోదారోళ్ళు పట్టుకెళ్ళి వాళ్ళ కూరలన్నీ నింపేసుకుంటారు...అయినా అట్టా ప్రతి కూరలో జీడిపప్పు పోసుకుంటే కూర రుచి ఏం తెలిసి చచ్చిద్ది....ఏదో గొప్ప చూపించుకోవాలనుకోటం తప్ప...మావేపు కాసినా అలా కూరల్లో మాత్రం ఎవరూ వేసుకోరు..
Bulusu Subrahmanyam - ఎవరు ఎవరు గోదారి వాళ్ళని అంత మాట అన్నది. నలుడు భీముడు ఇద్దరూ కూడా గోదారోళ్లే.
రిప్లయితొలగించండిBulusu Subrahmanyam - మా తరువాతే ఎవరైనా వంటల విషయం లో తినడానికైనా, చేయడానికైనా
Bulusu Subrahmanyam - గోదారోళ్ళందరూ చారు లో బెల్లం వెయ్యరు. కొంతమంది పంచదార కూడా వేస్తారు
Bulusu Subrahmanyam - పులిహార ఆవకాయ స్వచ్చమైన కోనసీమ ఆవకాయ
Bulusu Subrahmanyam - తీపి తగిలించాలండి పొంగడాలకి రహ్మాన్ గారూ
Bulusu Subrahmanyam - పప్పు పులుసు లో కూడా ధనియాల పొడి గట్రా వేస్తారు
Bulusu Subrahmanyam - పప్పు చారు + కూర ముక్కలు = సాంబారు
Bulusu Subrahmanyam - no కూరగాయలు in పప్పు పులుసు only ullipaayalu
Bulusu Subrahmanyam - హాహాహః ఆరతి పువ్వు తో ఎన్ని రకాల చేస్తారో తెలుసా అరటి దూట అంటాం మేము దువ్వ కాదు
Bulusu Subrahmanyam - అరటి పువ్వు అనే నాభావం అరటి దూట, దూట దువ్వ కాదు ఇది వేరు
మధుర వాణి - అసలు మీరెప్పుడైనా గుంటూర్ మార్కెట్లో పండు మిరపకాయల రాసులు చూసారా.. అన్ని రకాల తెలుగు పచ్చళ్ళ రుచంతా వాటిదే అని మీరు తెల్సుకోవాలి! :D
రిప్లయితొలగించండిఅసలు గుంటూర్ అంత గొప్పది గుంటూరు... గుంటూరు వాళ్ళంతా గొప్పవాళ్ళు కేవలం గుంటూరు లోనే పుడతారు తెల్సా!
అయినా, ఇలా చెప్తూ పోతే పుస్తకాలు రాసేయ్యొచ్చు గుంటూరు గొప్పతనం గురించి.. హీ హీ హీ...
ఇప్పుడు మీరందరూ ష్.. గప్ చుప్.. సినిమాలో కోటని గుర్తు చేసుకుని బందరు ప్లేసులో గుంటూర్ ని ఊహించుకోవాలని మనవి..
sujatha bedadakota - పప్పు పులుసు గోదావరి వాళ్ళు ఎక్కువగా చేస్తారు. ఇందులో ముక్కలుండవు. పప్పు లో పులుసు కలిపి మెంతులు ఆవాలు జీలకర్ర,ఎండు మిర్చి వేయించి అది పొడి చేసి, కాసిన్ని విడి పచ్చి మిర్చి, కరివేపాకు కూడా కలిప్ మరిగిస్తారు. చివరగా కొత్తిమీర కలుపుతారు. ఇహ తిరగమాతలూ గట్రా ఏమీ ఉండవు.
రిప్లయితొలగించండిsujatha bedadakota - మీ వోపికలు పాడుగానూ, ఇంతింత సేపా బజ్జుల్లో వంటల మీద గోల!
వూరు బిండి అనే మాట నామినోడి పేటెంటు! ఆయన పుస్తకాల్లోనే కాదు వాళ్ళింట్లో కూడా నాకు బెండకాయ ఊరుబిండి వడ్డించారు.(చచ్చాను తినలేక!)
కామేశ్వర రావు భైరవభట్ల - అన్నన్నా! పాపం ఒక్కర్తినీ చేసి మా విజయనగరం అమ్మాయిని అందరూ ఆటపట్టిస్తారూ! దిస్ ఈజ్ ప్యూర్ టిరనీ! పైగా విజయనగరాన్ని, విజయనగరం వాళ్ళనీ నానా మాటలూ అంటారూ! ఇట్ ఈజ్ బార్బేరియస్! దీనికొక బ్లాగు టపా రాసెయ్యాలన్నంత కోపం వచ్చింది కాని, పూర్ రిచర్డ్ చెప్పినట్లు పేషెన్సుంటే కాని లోకంలో నెగ్గలేం. అసలు, "ది ఎలెవెన్ కాజెస్ ఫర్ థి గ్రేట్నెస్ ఆఫ్ విజయనగరం" గురించి ఒక్క గంట ఏకబిగిని లెక్చరిచ్చానంటే మీరందరూ డంగయిపోతారు! ఏదో పిల్లకాయలు ఇగ్నోరెన్సుతో అన్నారంటే సరిపెట్టుకోవచ్చు. కాని అంత పెద్దమనిషి, సాక్షాత్తు ప్రభావతీ చరణచారణ చక్రవర్తీ అయిన బులుసువారు కూడా వాళ్ళతో గొంతు కలపడం నాకు సుతరామూ అంగీకారం కాదు. పైగా నలుడు భీముడు గోదావరోళ్ళంటారూ. దిస్ ఈజ్ బేస్ ఇన్-గ్రాటిట్యూడ్! దీని గురించి చరిత్రకారుడు ఏమన్నాడో ఇంతకుముందు చెప్పానే.Mar 22
రిప్లయితొలగించండికామేశ్వర రావు భైరవభట్ల - అసలు వనవాసం దాకా భీముడికి వంట, అర్జునుడికి నాట్యమూ రానే రావు. రాబోయే అజ్ఞాతవాసంలో ఎవెరెవరు యేయేం పనులు చెయ్యాలని వాళ్ళు డిస్కస్ చేసుకున్నప్పుడు మిగతా పాండవులకి వాళ్ళవాళ్ళ వృత్తులేవో సులువుగా తేలిపోయాయి, యీ భీమార్జునులకి తప్ప. ఎంతసేపూ వీళ్ళకి యుద్ధాలు చెయ్యడం శత్రువులని చంపడమే తప్ప మరేమీ రాదాయె. ఎల్లాగా అని ఆలోచించి ఆఖరికి భోజనప్రియుడైన భీముడికి వంట, కాస్త కళాప్రియుడైన అర్జునుడికి నాట్యమూ డిసైడ్ చేసారు. అయితే వాటిని నేర్చుకోడమెలా? వాళ్ళ నాన్న స్వర్గాధిపతి కాబట్టి అర్జునుడు ఎంచక్కా అక్కడిపోయి అప్సరసల దగ్గర నాట్యం నేర్చుకున్నాడు. పనిలోపనిగా ఏడాదిపాటు ఆడదాని రూపం వచ్చేట్టు ఒక శాపంలాంటి వరం కూడా పొందాడు. మరి మన భీమన్న సంగతి యేమిటయ్యా. అదుగో అప్పుడు వాళ్ళు తమ వనవాసంలో భాగంగా మా విజయనగరం ప్రాంతానికి వచ్చారు. ఆరోజుల్లో ఇక్కడ ఆడవారి చేతి వంట జగత్ప్రసిద్ధం. వాళ్ళదగ్గరనుండి భీముడు వంటంతా నేర్చుకొని ఓ పెద్ద పాకశాస్త్ర ప్రావీణ్యుడిగా పేరుకొట్టేసాడు! ఆ తర్వాత వనవాసం చేసుకుంటూ ఆంధ్రా అంతా తిరిగి ఆ వంటలనే అందరికీ నేర్పాడు. విజయనగరం పక్కనే ఉన్న రామతీర్థాల కొండమీద ఇప్పటికీ ఉన్న భీముడి గాడిపొయ్యే దీనికి బ్రహ్మాండమైన సాక్ష్యం. కావాలంటే వెళ్ళి చూసుకోండి.
అంతెందుకు, గడ్డితో కూడా పరమాద్భుతమైన వంట చేసి రాజుగారిని మెప్పించి ఆ పేరుమీద గరికవలస అనే గ్రామాన్ని సంపాదించిన ఘనత మా ప్రాంతపు ఒక పేదరాశిపెద్దమ్మకే దక్కిందంటే మా వాళ్ళు చేతి మహత్తు ఇంకా చెప్పక్కరలేదు. అలా అయితే మీ ప్రాంతం వాళ్ళు గడ్డి తింటారని పెడర్థాలు తియ్యకండి. అసలీ గడ్డి పచ్చడి ప్రణాళిక మీదనే కదా తక్కిన వాళ్ళు గోంగూర వగైరా ఆకులతో పచ్చడి చెయ్యడం కనిపెట్టింది. లేకపోతే అసలు వాళ్ళకిది సాధ్యమయ్యేదేనా!
సరే మా విజయనగరం ప్రత్యేక వంటలు మరికొన్ని ప్రస్తుతానికి ఒక చిన్న లిస్టు చెప్తాను, శ్రద్ధగా చదువుకోండి:Mar 22
కామేశ్వర రావు భైరవభట్ల - దేవీకొట్టు మిఠాయి (సన్ననని తియ్యబూంది)
రాంభద్రపురం కోవా
మాడుగుల హల్వా
మావిడితాండ్ర
పాలముంజెలు (దీనికి మా యింట్లో పేరు అమృతగుటకలు!) - పాలకాయలతో చేసే స్వీటు
తిమ్మనం - పాలముంజెలు లాంటిదే
పోలిపూర్ణం బూరెలు - పెసరపప్పుతో పూర్ణం చేసి చేస్తారు
పేలపువడియాలు (పేలపిండి వడియాలు కాదు)
కొయ్యరొట్టి - మినప, పెసర, సెనగ - బియ్యం మొరుం
గంటిరొట్టి - గంటితో చేసేది
పనసపొట్టు కూర (ఇది సింహాచలం నుండి తక్కినచోట్లకి వెళ్ళింది)
సివంగి పులుసు (వంకాయలు మెంతికారం నూలుపొడి వేసి చేసే పులుసు)
Dileep Maddukuri - తొక్కేమీ కాదూ! మా వాళ్ళు ఎక్కువగా చారే పెట్టుకుంటారు.. అయితే నీళ్ళ చారు లేకపోతే పప్పు చారూ.. మీలాగా రసాలు, సాంబారులు అని అరవ వాసనలు ఎక్కించుకోలేదూ... అలా రసాలు సాంబారులు పెట్టుకున్నప్పుడు అలవాటుగా అందులో నీకు రసం పెట్టిన ఆవిడ కాస్త బెల్లం పడేసారేమో! నీకు చారుకీ రసానికి కూడా తేడా తెలియదు... తెలుసేమో అనుకున్నా! ఇంక మాటలు వేస్టూ...Mar 21
రిప్లయితొలగించండిDileep Maddukuri - చా... అసలు సిసలు పప్పు చారులో వెన్నముద్దేసుకుని తిని ఎన్నాళ్ళైందీఇ! ఏ గోదారి తల్లైనా ప్రత్యక్షమయి నాకు పెడితే బాగుండూ... గుంటూరు వచ్చి అమ్మ కూడా అది చేయడం మరిచిపోయింది!
koutilya choudary - హ్మ్....పప్పు చారన్నా, పులుసన్నా ఒకటే....సాంబారు వేరు...
రిప్లయితొలగించండిkoutilya choudary - సాంబారులో సాంబారు పొడివేసి రచ్చ రచ్చ చేస్తారు.....పప్పుచారులో అలాంట్ఇవేమీ ఉండవు
koutilya choudary - మళ్ళా పప్పు చారు రెండు రకాలు....ముందు పులుసు కాగబెట్టి అందులో పప్పు వేస్తారు, లేకపోతే పప్పు ముందు ఉడకబెట్టి అందులో పులుసు పిసికిపోసి తర్వాత కాగబెట్టి అందులో తిరగమాత పెడతారు..
koutilya choudary - ధనియాలపొడీ గట్రా వేస్తే అది అరవమే.......
koutilya choudary - ఏమోనండీ! మా ఇళ్ళల్లో పప్పు పులుసు అని పిలవరు....పప్పుచారే అంటారు..కాబట్టి నే చెప్పిన రకంగా చేస్తే అది పప్పు చారే
koutilya choudary - మేం పప్పుచారులో టమాటా, ములక్కాయ, పప్పుచారు ఉల్లిపాయలని చిన్నగా ఉంటాయ్, అవి పాయ పళాన అలానే వేసుకుంటాం...
koutilya choudary - దప్పళం ఈజ్ జస్ట్ కూరగాయ పులుస్...నో పప్పు...
koutilya choudary - ఓస్...దాన్ని మేం అరటి ఊచ,అరటి దూట,అరటి మొవ్వ అంటాం....అవైతే నాకూ తెలుసు...
koutilya choudary - అరటి పువ్వు కంటే, దూట ఆవపెట్టి చేస్తే అది అదిరిపోద్ది...
koutilya choudary - తిమ్మనం అంటే ఏం లేదండీ బాబూ...మన పెరుగుగారెలే..ః)
koutilya choudary - అవును సునీత గారూ! తిమ్మనానికి ఈ వెర్షను కూడా విన్నాను...పెరుగుతో చేస్తే తేమనం అంటారు....దాన్నే కొంత మంది తిమ్మనం కూడా అంటారు...."శబ్దార్థ చంద్రిక" లో తిమ్మనాన్ని పాలు,బియ్యప్పిండి,బెల్లంతో చేసే తీపి పదార్థం అని ఇచ్చి దీన్నే తేమనం అని కూడా అంటారు..అని ఉంది....
రిప్లయితొలగించండిkoutilya choudary - హయ్యో రామా! మేం చక్కగా అసలుగా, అర్థమయ్యే పేర్లతో పిల్చుకునే వంటల్ని మీరు ఎత్తుకెళ్ళి, వాటిల్లో బెల్లానికి బదులు పంచదార వేసేసి, ఏదో అర్థంకాని పేరు పెట్టేసి(చుంబరస్కా లా..;)...)..., మళ్ళా కాపీకొట్టామని మమ్మల్నే అంటే ఎలా...ఇదే కదూ దౌర్జన్యం అంటే..ః)
koutilya choudary - హయ్యో రామా! పనసపొట్టు కూరని మేం జాతీయం చెయ్యలేదండీ బాబూ....పనసకాయలు అక్కడే ఎక్కువ పండుతాయ్ కాబట్టి అక్కడ వాళ్ళకి అది వచ్చు....మాకు పనస పండదు...పైగా పనసపొట్టుకూర సిమ్మాచలానిదొక్కదానిదే కాదు,గోదారోళ్ళది కూడా.....
Bulusu Subrahmanyam - వంకాయ అల్లం మిర్చి, కొత్తిమీర తో చేసే రకం ఒకటి
Bulusu Subrahmanyam - పువ్వుతో నాలుగు రకాలు గా చేసుకుంటాం మేము
sujatha bedadakota - పేలాల వడియాలు, శివంగి పుల్సు మేమూ చేస్తామోయ్! తిమ్మనం అంటే ఎలా చేస్తారో చెప్తే దానికి గుంటూర్లో పేరేంటో చెప్తాం! పేర్లతో మాయ చేస్తున్నారని తెల్సిందిగా!మా వైపు ఇంకా రేగుపళ్ళతో కూడా వడియాలు పెడతారు తెల్సా
రిప్లయితొలగించండిsujatha bedadakota - మా బామ్మ ఆబ్దికం రోజు సివంగి పులుసు కంపల్సరీ! ఆవిడకు అదంటే ఇష్టమనిMar 23
sujatha bedadakota - హోరినీ...ఆవడలా! ఇదసలు మా ఇంట్లో ఇప్పటికీ ప్రతి వారం చేస్తాను నేను.
sujatha bedadakota - అన్ని రకాల తెలుగు పచ్చళ్ళ రుచంతా వాటిదే అని మీరు తెల్సుకోవాలి! :D
Anu radha - పప్పు+చారు =పప్పుచారు , పప్పు +పులుసు =పప్పు పులుసు, సాంబార్ –తెలియదు
Varudhini Katragadda - కౌటిల్య చెప్పినట్టు పప్పుచారే ...పప్పు పులుసు అనేది వేరు.
ఏదో ఒక కూరగాయతొ పులుసు పెట్టుకుని దాన్లో ముద్ద పప్పు కలుపుకుంటాం..అదీ పప్పు పులుసు అంటే!
Varudhini Katragadda - పప్పు ఉడకబెట్టుకుని, ఆనక చింతపండు పులుసు, ముక్కలు ఉడికాక అందులో పప్పు వేస్తే అది పప్పు పులుసు...మీరు చెప్పింది నేను చెప్పింది ఒకటి కాదు. మేము తినేటప్పుడు పప్పు కలుపుకుంటాం..వండేటప్పుడు కాదు
పప్పు చారులో ఉల్లిపాయలు, పచ్చిమిరపకాయలు, ములక్కాయలు..రామములగ కాయలు..అంతే ఇక వేరేవి వెయ్యం. కొంతమంది సొరకాయ ముక్కలు బెండకాయ ముక్కలు వేస్తారు కాని ములక్కాయలు ఉన్నప్పుడు ఇవేవి అక్కర్లేదు.
Varudhini Katragadda - పాలు, బియ్యప్పిండి తో చేసే స్వీటు..అంటే పాల తాలికలకి వచ్చిన తిప్పలా:). పేర్లు మార్చి మమ్ముల్ని ఏమారుద్దామనే!
sunita manne - గోంగూరతో పాటు పండుమిరపకాయలపచ్చడి(కొరివికారం, ఎర్రగారపు పచ్చడి) కూడా గుంటూరుదే అనుకుంటా.
రిప్లయితొలగించండిsunita manne - గుంటూరు కారం ఘాఠు విజయవాడ మిరపకాయలకు రాదు.ఇది మెట్ట పంట.
Sri Raghava Kiran Mukku - మా ఇళ్లలో కూడా కేవలం పప్పుపులుసులే ఉంటాయండీ, పప్పుచార్లుండవు. పప్పుపులుసంటే పప్పు ఉడికించి, ఆ తరువాత చింతపండుపులుసూ అవీ పోస్తారనుకుంటాను.
Sri Raghava Kiran Mukku - మేము కూడా అరటిపువ్వుతో మూణ్ణాలుగు రకాల వంటలు చేసుకుంటామండీ.
:-)) OMG. Hillarious.
రిప్లయితొలగించండిమంచి పిండివంట తిని త్రేన్చినట్టుగా ఉంది......
రిప్లయితొలగించండిsowmya alamuru - టమాటా ముక్కలపై పంచదార జల్లుకుని మెల్లిగా రసం పీలుస్తూ తినేవాళ్ళం.
రిప్లయితొలగించండిTindi pichi Damayandi paityam ila buzz lo pradarsistundi
రిప్లయితొలగించండిsowmya alamuru - నాకు దొందకాయకి అభిప్రాయ బేధాలు ఉన్నప్పటికీ హల్వాని నేను ఆరాధిస్తాను..
రిప్లయితొలగించండిsowmya alamuru - బంతి వెజ్ అనుకుంటా కావ్య..తను తినడేమో!
రిప్లయితొలగించండి------------
hehe diniki epudu tindi golee
hahaha
sowmya alamuru - కొత్తి మీర పచ్చడిలోకి పప్పు .....కెవ్వ్వ్కెవ్వ్వెకె
రిప్లయితొలగించండివ్వ్వ్వ్వ్వ్
------------
Title:
Banda daani Tindi Golaa..
sowmya alamuru - భయపెట్టడమేమిటి శిజ్జనక...నిన్ను పులుసులో నంజుకుతింటా అని చెప్పాగా
రిప్లయితొలగించండిsujatha bedadakota - మా ఇంట్లో ప్రతి నెల్లోనూ మొదటి వారం నేను చేస్తాను దీన్ని! ఎంతో మంచిది. అయితే నేను లడ్డూల్లాగా కాక, మైసూరు పాక్ లాగా ముక్కలు కోసి డబ్బాలో పెడతా. ఇంతకంటే వేరే జంక్ ఫుడ్ కి మా ఇంటి ద్వారాలు మూసివేయబడ్డాయి
రిప్లయితొలగించండిsujatha bedadakota - అచ్చ తెలుగు స్వీట్లు అమ్మే స్వగృహ వాళ్ళు కూడా అలాంటి మాటలు మాట్లాడితే వంగదీసి గుద్దుల బెల్లం పెట్టాలనిపిస్తుంది వీపు మీద
sujatha bedadakota - ముంజలు ఊళ్ళో ఐతే ఊరికే వస్తయి. ఇక్కడ అయితే ఒక్కోటీ ఐదు రూపాయలు ఏప్రిల్ మే నెలల్లో
sujatha bedadakota - మైదా లేక గోధుమ పిండితో చంద్ర వంక ఆకరంలో చేసి వేయించి పంచదార పాకంలో పడేస్తారంతే ! అదే గోర్మిటీ! ఆ వంక షేప్ రావాలంటే గోరు ఉపయోగిస్తారు అదీ సంగతి
sujatha bedadakota - కలీ కాదు నాగా, కలే పళ్ళు! జాన పళ్ళు కూడా బాగుంటాయి. రామకృష్ణా, జానపళ్ళు మనవైపు స్కూలు ముందు అమ్ముతారు కదా ! ఇంటర్వల్ లో కొనుక్కునే వాళ్ళం
sujatha bedadakota - గవ్వలు వేరమ్మాయ్!
sujatha bedadakota - గవ్వలు అందరికీ తెలుసులే! వెన్న ఉండలు కూడా బాగుంటాయి
sujatha bedadakota - Nymish, వెన్న లేకుండా వెన్నుండలేంటండీ? కారం లేకుండా ఆవకాయ పెట్టినట్టు?కుదర్దు
sujatha bedadakota - నేను ఇంట్లో చేసే మైసూర్ పాక్ తప్ప నాకు స్వీట్లంటే పడి చావదు. జంతికల్లాంటివి అయితే ఒక డబ్బా అయినా సరే రెండ్రోజుల్లో ఖాళీ చేస్తాను
naga prasad - ఆండీ అవును, ఆ మాత్రం పెసరపప్పును కూడా వేయించలేక హల్దీరాం వాడి దగ్గర కొనుక్కొని తింటున్నాం. :-)
రిప్లయితొలగించండిnaga prasad - బంతి అవును. బెల్లం పాకం, వేరుశనగ పప్పు కెవ్వ్వ్వ్ కాంబినేషన్ కదా... అలాగే ఆరోగ్యానికి కూడా చాలా మంచిది.
naga prasad - శివరంజని అలా ఉండలు, అచ్చులు చేసుకునేదానికన్నా వాటిని అలా లూజుగా వదిలేస్తేనే బాగుంటాయి. మన దగ్గర క్వాంటిటీ తగ్గినప్పుడు ఒక్కో విత్తనమూ నోట్లో వేసుకొని నమలొచ్చు. :-)
naga prasad - ఈత కాయలు, తాటి కాయలతో పాటు కలీకాయలు అని కూడా ఉంటాయి. అవి కూడా సూపర్.
naga prasad - అరిసెలు అంటే మా వైపు అట్లు అంటారు అవేనా...అంటే ఏదో బియ్యం పిండి, బెల్లం పాకం ఇంకా ఏదో కలిపి అప్పచ్చి లాగా చేస్తారు అదేనా.
naga prasad - పొంగడాలు అంటే మా వైపు వేరే అర్థం వస్తుంది. వాటిని దోసెపిండితో చిన్న చిన్న గుంతలున్న పెనంలో పోసి చేస్తారు.
naga prasad - మా వైపు కూడా వాటిని గుంత పొంగడాలు అనే అంటారు. షార్ట్ కట్ లో పొంగడాలు అంటారు. :-)
naga prasad - మా రాయలసీమ స్వీట్లు అంటే రాష్ట్రం అంతా ఫేమస్. పుల్లారెడ్డి కూడా మా రాయలసీమ వారే.
naga prasad - అసలు పాయసం అనే ఒక తీపి పదార్థం ఉంటుంది. అది మీలో ఎవ్వరికైనా తెలుసా? :-)) మా రాయలసీమలో సూపర్గా చేస్తారు. ఆ తర్వాత కేరళ పాయసం సూపర్గా ఉంటుంది అంతే.
Satya Krishna - నాగ ప్రసాద్ గారు, బెల్లం పాకం , వేరుశనగ పప్పు కెవ్వ్వ్వ్ కాంబినేషనే కాదు, ఆరోగ్యానికి చాలా మంచిది అండి, శరీరం లో రక్తం ఉత్పత్తి కావడానికి బాగా ఉపయోగపడుతుంది అండి.
రిప్లయితొలగించండిRamakrishna Reddy Kotla - wow... naku chala istam ee sweet... ma amma eppudu chestu untundi... memu denni pappu muddalu ane vallam :-)
Ramakrishna Reddy Kotla - asalu verusenaga pappu kaadu.... badam pappu tho ilanti undali cheste untundi asalu... keko keka
Ramakrishna Reddy Kotla - ma rajamundry lo tinaali maamidi tandra ante ela untundo.... mamidi tandra, pootha rekulu... ivi inkekkada tinna waste.. :)
Ramakrishna Reddy Kotla - tegalu bhale untai kada... naku enta istamoooo :)
Ramakrishna Reddy Kotla - ivanne kaadu.... aslau meru evariana Garividi kajalu vinnara... thats my favorite sweet till date... vijayanagaram zilla vallaki telustundi garividi kaajaa mahima :-)
Ramakrishna Reddy Kotla - Garividi kaaja anta famous ayinaa... vallu oka chinna intlo chestaru... plus limited ga chestaru... they never compromised on quality.. i liked that in garividi kaaja
Ramakrishna Reddy Kotla - gavvalu naku chala istam... sugar tho chesina sare... bellam tho chesina sare... :)
Ramakrishna Reddy Kotla - asalu ariselu cheyyadam lo ma palnati vallanu minchinollu leru.... :
Ramakrishna Reddy Kotla - boorelu kooda arisela size lo undi pongi untai mari
Ramakrishna Reddy Kotla - ivanne enti asalu.... ma macherla centre lo vese bajjeelu untai... keko keka... asalu yevi paniki ravu vaati mundu :-)
రిప్లయితొలగించండిRamakrishna Reddy Kotla - evarikaina kova puri telsa.... guntur lo chestaru... super untai :)
Venu Srikanth Darla - వామ్మో నిన్నంతా ఆ కౌటిల్య బజ్ లో రకరకాల కూరలు చారులు... ఈ రోజేమో ఇక్కడ ఇన్ని రకాల స్వీట్లు చిరుతిళ్ళు... నా వల్ల కాదంటే కాదు బాబోయ్... నాలాటి వాళ్ళ నోళ్ళూరించిన పాపం ఊరికే పోదు...
Venu Srikanth Darla - నేస్తం సేంపించ్ నాకు కూడా కాజాలు వేడిగా ఉంటేనే నచ్చుతాయి :)
Venu Srikanth Darla - సుజాత గారు అరిశలు గురించి మాత్రం కరెక్ట్ చెప్పారు..
Venu Srikanth Darla - శ్రేష్టమైన నెయ్యి వాడి కరెక్ట్ గా చేస్తే నేతి అరిసెలు బాగుంటాయ్ సత్య గారు..
Venu Srikanth Darla - హ హ నేస్తం ఐతే మనకి ఇంకో సేం పించ్ నేను కూడా హాట్ ఎక్కువ తినను తింటే గింటే స్వీట్సే.
koutilya choudary - మేమైతే వేరుశనగ ముద్దలు అంటాం...ఇప్పటికీ మా క్యాంటీన్ లో హైయ్యస్ట్ సేల్ ఇదే....కాని ఉండ కాస్టు తెగ పెరిగిపోతంది, చిన్నది రెండు రూపాయలు,పెద్దది ఐదు....వాఆఆఆఅ...మెడిసిన్ లో జాయిన్ అయినప్పుడు అర్థరూపాయి చిన్నది,రూపాయి పెద్దది ఉండేది...ప్చ్....
sujatha bedadakota - మీలో ఎవరన్నా మాల్ పువా (దీన్నే మాల్ పూరీ ) అని కూడా అంటారు. తిన్నారా? మా వూర్లో నల్లమల వెంకటేశ్వర్లు షాపులో అద్దిరిపోతుంది. స్వీటు ఇష్టం లేని నేను కూడా ఇష్టంగా తినేస్తా
రిప్లయితొలగించండిsujatha bedadakota - తెలుగులో ఒక మోటు సామెత ఉంది. మేనత్త కొడుకూ మొగుడేనా పులిహోరా ఒక పిండివంటేనా అని! అలాగే పాయసమూ ఒక స్వీటేనా అని...!
sujatha bedadakota - బియ్యం పరవాన్నం బెల్లంతో చేస్తే దాంట్లో పేరిన పూసల నెయ్యి వేసి అది అలా కరుగుతూ ఉంటే అప్పుడు తినాలి! సూపర్ గా ఉంటుంది
sujatha bedadakota - అయ్యయ్యో, మీరంతా ప్రాణాలు ఇచ్చే చక్ర పొంగలి, బొబ్బట్లు, పాయసాలు ఇవన్నీ నేను చేస్తుంటా! ఈ సారి వచ్చినప్పుడు చెప్పండి..చేసి పెడతాను
sujatha bedadakota - sow....అవునోయ్, బొబ్బట్లు మా గుంటూరు వంట కాదు. గోదారి వంట. పెళ్ళవగానే నేర్చుకున్నా! నడుం పడిపోతుంది కానీ ఆ రుచి ముందు ఇదంతా బలాదూర్
sujatha bedadakota - సంప్రదాయ స్వీట్లు చేసి అందరికీ వడ్డిస్తాను కానీ నేను అంతగా తినను. వాళ్లంతా తింటుంటే గోడకు చేరబడి కన్నీళ్ళు తుడుచుకుంటా
sunita manne - మరి ఇక్కడకూడా తీపిపన్నే కదా?అసలు ఈ బజ్జు చదివితేనే తిన్నంత సంతోషంగా ఉంది. కొబ్బరి లవుజు మర్చిపోయారు.
sunita manne - ఇంకా బెల్లం లడ్లు, సున్నుండలూ, తెనాలి జిలేబి.
naga prasad - రామకృష్ణ గారు పాయసం మేము కూడా చేసెది బెల్లం తోనే. సూపర్ గా ఉంటుంది అసలు.
రిప్లయితొలగించండిnaga prasad - స్నేహలత గారు బంకీర్ కాయలు ఇప్పటికీ అక్కడక్కడా దొరుకుతున్నాయి.
koutilya choudary - వాస్! వీళ్ళకి బూరెలంటే తెలీదు...కొబ్బరి బూరెలు,పాకం బూరెలు, సజ్జ బూరెలు, రాగి బూరెలు అబ్బో బోల్డు చేస్తాంలే....ః)
koutilya choudary - అసలు స్వీట్లు చెయ్యాలన్నా, కారాలు చెయ్యాలన్నా మా గుంటూరే...ఇంకెవరూ పనికి రారు....
koutilya choudary - హ్మ్..ఎవరికన్నా జొన్న పిట్టు తెలుసా, అసలు తెలుసా అంటా.....అది నెయ్యిలో ముంచుకు తింటే ఉంటదీ..అబ్బబ్బా....
koutilya choudary - సుజాతగారూ, బూరెలా..అవి ఎలా వండాలో వచ్చు కానీ ఇక్కడ వండడం కుదరదుగా..ః(...వట్టి రెసిపీ రాసి పడెయ్యనా.....అన్నట్టు మర్చిపోయానసలు....ఎవరికన్నా "పాల బూరెలు" తెలుసా..అది మా గుంటూరు స్పెషల్.....
koutilya choudary - జొన్నపిట్టు వండటం అసలు పెద్ద ఆర్టు..
koutilya choudary - సుజాత గారూ! అదే రా.కి గారు పైన అన్న కోవాపూరి....వేడిగా ఉన్నప్పుడే నాకు ఇష్టం...మా సెంటర్లో జిలేబీ బండివాడు వేస్తాడు...అలా వేడి వేడిగా ఓ రెండు లాగించేస్తా....ః)
sujatha bedadakota - అరిసెలా? దానికి బోల్డంత స్కిల్ కావాలి. అది పల్నాడుకే సొంతం
రిప్లయితొలగించండిsujatha bedadakota - రామకృష్ణా, సౌమ్య చెప్పే పొంగడాలు మన వైపు బూరెలేమో చూడండి కాస్త
sujatha bedadakota - వాటినే మేము బూరెలు అంటాం! మీరు బూరెలు అనిచెప్తోంది పూర్ణం బూరెలు! యామై రైష్టు?
sujatha bedadakota - పూర్ణం బూరెలు సెనగపప్పుతో చేస్తారు కదా! మామూలు బూరెలు బియ్యపు పిండి, బెల్లంతో చేస్తారు. అరిసెల పాకం కంటే డిఫరెంట్ గా ఉంటుంది పాకం! అరిసెల్లాగా నొక్కరు వీటిని. పొంగుతాయి. కొబ్బరి వేస్తే కొబ్బరి బూరెలు అంటారు. ఏం కౌటిల్యా? మాట్లాడవేం? చెప్పూ!
sujatha bedadakota - Naga..అవి స్వీట్ కాదు. మా వైపు వాటిని గుంట పునుగులు అంటారు.
sujatha bedadakota - కౌటిల్యా, పాకవేదంలో బూరెల రెసిపీ పడెయ్యమ్మా రేపు. కొబ్బరి బూరెలు, సజ్జ బూరెలు రాసెయ్యాలి
ఓరి దేవుడో యీ తిండిపోతు తిమ్మక్క/తిమ్మయ్యలు ఏంటి బాబు ఒక పక్క బజ్ లో టైము వేస్టు అంటారు, యీ తిండి గోల కి కాదా?
రిప్లయితొలగించండిఈ కామెంట్‌ను రచయిత తీసివేశారు.
రిప్లయితొలగించండిikkada evo cmments undaale..
రిప్లయితొలగించండిmalak gaaru delete chesinattunnaru..
As usual gaa samasya poorana ane udesyam tho..
Bandadi La...Ko....laanti andamina basha use chesinattundi..
avidaku adi alavaate..
avidanu support chese vallaku ila ani delete cheyatam kudaa alavaate lagundi..
good good
$పై అజ్ఞాత గారు
రిప్లయితొలగించండిమీ కష్టం అలా డిలీట్ అవ్వినందుకు..ప్చ్, అందులోనూ రౌడీరాజ్యంలో ఇలా జరగడం మొహమాటం ముందరేట్టుకుంటే నాయానికి సట్టానికి రోజులు కాదురా అయ్యా! అని మా అయ్య సెప్పిన మాటలు నిజమే అనిపిస్తున్నాయి!.
Ayya rajesh garu
రిప్లయితొలగించండిidi miru chadive untaru
-----------------
ప్రవీణ్,
సరే, సౌమ్య అలాంటి మాటలు రాసిందా లేదా అన్నది మీరిద్దరూ తేల్చుకోవాలి. నేను సౌమ్యను అడిగాను...అతన్ని నువ్వు "లం..కొ" అని తిట్టావట నిజమేనా? అని. తను ఏదో సమస్య పూరణ చేసాననీ తిట్టలేదనీ అంది. అది మీరెందుకు అర్థం చేసుకోరు? సరే, బూతు పేరడీలు ఎక్కడ రాసిందో నాకు చూపించండి. ఎందుకంటే రాసింది రాసింది అంటున్నారు కానీ ఎక్కడ రాసిందో చూపించట్లేదు మీరు. ప్రపీసస బ్లాగు నేనెప్పుడూ చూడలేదు. అది డిలీట్ చేశారని మీరు చెప్తేనే తెల్సింది నాకు.
---------
idandi tera chaalu bagothaalu...
ilantidi oka adadi...
dinni support chestu ikaikalu pakapakalu buzz lo ade vallu ee magavaallu..
prathi okkariki telisi vachedi epudo telusa....
vallanu kudaa ilaa payina cheppina vidham lo..
avida asalu swaroopam chupinchinapude...
So untill then..
--
-
-
-
........
$పై అజ్ఞాత గారు
రిప్లయితొలగించండిఆహా సదివాను! ఆనక అక్కడ ముక్కెంటు కూడా పెట్టాను. మీరు సూడ్లా? :))
$పై అజ్ఞాత గారు
రిప్లయితొలగించండిఇంతకీ పైన ఆవిడని సప్పోర్ట్ జేస్తూ మాట్లాడిన మేతావి ఎవరు?
Hahaa
రిప్లయితొలగించండిokkrelaa ?
buzz chudaledaa miru..
avida asalu emi erugani ellipaya ani
pattittu paramjyothi ani
ayanaku ayanee tittukunandu ani
entha mandi enni saarlu vaagaru ?
ala ani aayanagaru chesina rachakaryam nu siggu unna manishi evaru samardimchadu. but ade range lo
eevida gari bahotham nu kuda soodala kadaa
tappu etu unte atu kanisam tappu ani cheppaleni stage lo unna
kontha mandi samooham buzz lo vichalavidi gaa tirugutuntaaru avida tho heehe haaa anukuntu...
okasari chuda manavi,
$పై అజ్ఞాత గారు
రిప్లయితొలగించండిహ్మ్.. పై వ్యాఖ్యకి నా పరిస్థితి 'అహ.. నా పెళ్ళంట' సైన్మాలో గుండుహన్మంతరావు ఇస్టేయిల్లో "అరదం కాలే" ;).. నే బజ్జులకి కొత్తలే! సదరు మేతావి ఎవరో ఇక్కడ జెప్పు! మా కెవ్వును వికటోరియా సేతుల మీనుగా ________ ప్రధాన౦ సేయిత్తా! :)
Hahaa
రిప్లయితొలగించండిokkrelaa ?
--------------
ante chala mande unnaru Methavi Vargam ani ardam
అయ్యయ్యో పాకిస్తాన్ ఓడిపోయిందే, మున్నీ బద్నాం అయిందని పోస్టు వేసిన చెల్లెలు, పాకిస్తాన్ ఓడిపోతే సీతాదేవి మీద రాసిన అన్ని పోస్టులు తీసేస్తానంది. పందెం ఓడిపోయింది కదా, మరి మాట నిలపెట్టుకుంటుందా? లేక ఇండియా, పాకిస్తాన్ మీద గెలచినందుకు అద్వానీ క్షమాపణ చెప్పాలని అంటుందా? :-)
రిప్లయితొలగించండిధోనీ అఫ్రిదీకి, తెందూల్కర్ యూనస్ ఖాన్‌కి, మన్మోహన్ గిలానీకి క్షమాపణలు చెప్పేసి, అద్వానీని 'రారే భంధకా &'హ్వహ్వహ్వా అంటూ గ్రౌండుకు లాక్కొచ్చి, అందరికీ వందన సమర్పణ చేయిస్తే చాలు.
రిప్లయితొలగించండిలాక్కొచ్చినందుకు సుష్మా స్వరాజ్‌కు సోనియా తరవాత క్షమాపణ చెబుతుంది. :)
హరిసేవలో కూడా ఇదే కామెంట్ల పర్వం...
రిప్లయితొలగించండికత పవన్ గారూ,
రిప్లయితొలగించండిసరే ఆవేశం అనర్థదాయకమే.ఒప్పుకుంటాం. కానీ హరిసేవగారు సరే..ఆయనకి తెలియలేదన్నారు. ఇక్కడైనా కామెంట్లకి మోడరేషన్ ఎందుకు పెట్టలేదో తెలుసుకోవచ్చా. సాటి బ్లాగర్ మీద రాసిన ఈ చెత్తని మీరెందుకు ప్రచురించారు అని రౌడీగారిని అడగొచ్చా.(మీరందరూ దుష్టచతుష్టయంలాగ ఒకటే అని పై అజ్ఞాతగారు చెప్పారు కదా...అందుకే మలక్ గారి బ్లాగులో అడుగుతున్నా:))
సుభద్ర గారు,
రిప్లయితొలగించండిరౌడి గారు కామెంట్ మోడరేషన్ ఎందుకు పెట్టుకోలేదు .. హిహిహి అని ఎందుకు నవ్వారు .. బ్లాగుకు రౌడి రాజ్యం అని ఎందుకు పెట్టుకున్నారు లాంటివి ఆడిగే హక్కు మనకు ఉందంటారా :)))))))))))
అయన బ్లాగు అయన ఇష్టం .. హ మీ నచ్చని కామెంట్లు తొలగించమని ఆడగచ్చు కాని డిలిట్ చెయ్యలా లేదా అనేది అయన ఇష్టం.
--------------
(మీరందరూ దుష్టచతుష్టయంలాగ ఒకటే అని పై అజ్ఞాతగారు చెప్పారు కదా)
(అందుకే మలక్ గారి బ్లాగులో అడుగుతున్నా)
ఈ రెండు పాయింట్లకు పొలిక లేదు లేక నాకు అర్ధం కాలేదు
హేంటో ఈ అభద్రతల గోల! నేనేదో శుభాకాంక్షలు చెబుదామని వస్తే!
రిప్లయితొలగించండి$మలక్/భరద్వాజ గారు
మీకు
:: శ్రీఖరనామ నూతనసంవత్సర ఉగాది శుభాకాంక్షలు ::
సుభద్ర గారు నేను హరిసేవ బ్లాగులో ఆ కామెంట్ ఎందుకు రాసానంటే
రిప్లయితొలగించండిమీరు అయనను ఆడిగిన పద్దతి అంత బాలేదు , మీరు వేరే ఎవర్ని ఆడిగి ఉన్నా నేను స్పందించే వాడ్ని కాను ఎమొ కాని దుర్గేశ్వర రావు గారు ఇలాంటి c-grade గొడవలను లేదా కామెంట్ల ను అనుమతించే వ్యక్తి కాదు , దార్మిక విషయాల పై అందరికి మాట్లాడే స్వేచ్చ ఉండాలని అయన కామెంట్ మొడరేశన్ పేట్టుకొలేదు .. పైగా అయనకు మీకు నాకు ఉన్నంతా ఖాళి సమయం ఉండదు కదా అందుకే చూసుకొని ఉండరు మీరంతా ఆవేశం అక్కడ అయనను ప్రశ్నిస్తే నేను జవాబు చెప్పాను ..ఇక మలక్ గారు ఎందుకు అనుమతించారో మీరు ఆడిగి కడిగేయండి
కతపవన్ గారు,
రిప్లయితొలగించండిముందుగా అక్కడ హిహిహి పొరబాటుగా వేసేనాను.పోనీ-ఏడవలేక నవ్వానుకోవచ్చు.
పోతే-మీకర్ధంకాని రెండుపాయింట్లు..మనిద్దరం హరిసేవగురించి అక్కడమాట్లాడుకోకుండా ఇక్కడెందుకు దెబ్బలాడుకుంటున్నారు అని మలక్ కోప్పడతారని అలా చెప్పాను.మీరు ఆయన ఒకటే కదా అని సారాంశం(అజ్ఞాత థియరీ ప్రకారమే సుమా).
మలక్ గారిని కూడా అడుగుతాను. వనితామాలిక అని ఆడవాళ్ళకోసం పత్రికను పెట్టి, వాళ్ళను అవమానించేలాంటి కామెంట్లు ఎందుకు ప్రచురించాలి అని.
http://malakpetrowdy.blogspot.com/2011/02/blog-post_12.htm ఇక్కడ మలక్ గారు కామెంట్ మోడరేషన్ గురించి ఓ టపా వేసారు.తనకి తెలుసుకదా..తను ఫాలో అయితే బాగుండేది. రౌడీరాజ్యం పేరు ఎందుకు పెట్టుకున్నారు అని నేను అడగను.కానీ మోడరేషన్ విషయం తెలిసి ఎందుకు పెట్టుకోలేదు అని మాత్రం అడుగుతా.
మలక్ గారు నిద్రలేవాలి.
అన్నట్టు కతపవన్ గారు, ఇందాకే జవాబు రాద్దామనుకున్నాను కానీ నాకు మరీ ఖాళీసమయం ఉన్నట్టు కనిపిస్తోందని ఆగాను.
సుభద్ర గారు నేను రాసింది హరిసేవ బ్లాగులో కాని మీరు ఇక్కడ కామెంట్ రాసారు .. అసలు మీ సమస్య ఎంటి
రిప్లయితొలగించండిమలక్ గారు మొడరేషన్ పెట్టుకొవాలనా
లేదా
వనితా మాలిక పత్రిక ముసేయ్యాలా
లేదా
ajnaata కామెంట్లు తొలగించాలనా? సరే అయన ఇక్కడ తీస్తారు కాని చాలా చోట్ల రాస్తారు ఆ దరిద్రులు మీరు అన్ని బ్లాగులోకి వెళ్ళి ప్రశ్నించండి చాలా ఓపికండి మీకు
---
చూడండి సుభద్ర గారు బ్లాగుల్లో సవాలక్ష గొడవలు జరుగుతుంటాయ్ అవన్ని గొడవలు పట్టించుకునే ఒపిక మలక్ గారికి ఎక్కడుంటుందండి ఎవో మనకు నచ్చేవి మెచ్చవి మాత్రమే పట్టించుకుంటారు .నేను ఆయన ఒకటే కదా అని సారాంశం(సుభద్ర థియరీ ప్రకారమే సుమా)
వనితామాలిక అని ఆడవాళ్ళకోసం పత్రికను పెట్టి,
రిప్లయితొలగించండి__________________________________
* Two things here - Vanitamaalika is the magazine BY the women ... not (only) for the women
* Any Maalika activity is a team effort - the entire team works on that - so its not just me
వాళ్ళను అవమానించేలాంటి కామెంట్లు ఎందుకు ప్రచురించాలి అని.
___________________________________________
Man or woman, insult is an insult. The admins of this blog have deleted at least a dozen comments that used improper language. You dont know that fact because you didnt see that.
I only see the comments attacking Sowmya but not the womenfolk in general. Its a personalized attack. I have retained the comments for a reason and even Sowmya knows about it.